Mazali va Sog'lom Tovuq Sovuq Taomi

Sog'lom, past kaloriyali va juda mazali! Tovuqdan tayyorlangan sovuq taom go'shtli variantga qaraganda yumshoqroq, lekin mazasi jihatidan hech qanday kamchilik qilmaydi. Bayram dasturxonlarida ajoyib taom sifatida xizmat qiladi va ayniqsa, yengil ovqatni afzal ko'radiganlar uchun ideal.

Qo'llanma: Tayyorlash Bosqichlari

Umumiy tayyorlash vaqti: taxminan 2 soat 15 daqiqa

1. 1-bosqich:

   Tovuq sovuq taomini qanday tayyorlash kerak? Avvalo, kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Sovuq uchun tovuqning istalgan qismi mos keladi, men son va oyoq qismlarini tanladim. Qanotlar, oyoqcha va boshqa suyakli qismlar ham juda yaxshi natija beradi, chunki ular tabiiy jelatinashtiruvchi moddalar bilan boyitilgan. Agar siz kam yog'li variantni xohlasangiz, ko'krak go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin, ammo bunday holatda jelatin miqdorini ikki baravar oshirish lozim, chunki ko'krak go'shti jelatin xususiyatiga ega emas.

2. 2-bosqich:

   Tovuqni yaxshilab yuvib, katta qozonga joylashtiring va sovuq suv bilan to'ldiring. Past olovda qaynashini kuting.

3. 3-bosqich:

   Qaynash boshlanganda, yuzaga kelgan ko'pikni qoshiq yordamida olib tashlang. Olovni kamaytiring va tovuqni taxminan 1 soat davomida pishiring.

4. 4-bosqich:

   Sabzi va piyozni tozalang va yuving. Oddiy piyozni po'stloqsiz yoki po'stloqli qoldirishingiz mumkin – po'stloqli piyoz bulonga oltin rang beradi. Agar binafsha piyoz bo'lsa, uni po'stlog'idan tozalang.

5. 5-bosqich:

   Butun piyoz va sabzini bulonga solib, yana 15-20 daqiqa qaynatishda davom eting.

6. 6-bosqich:

   Keyin bulonga tuz va ziravorlar qo'shing: qora murch, dolchin, lavr yaprog'i va qora murch donalari. Yana 10-15 daqiqa pishiring. Tovuq go'shti suyakdan oson ajraladigan holatga kelishi kerak. Tayyorligini pichoq yordamida tekshiring.

7. 7-bosqich:

   Tovuqni bulondan olib, sovutib oling. Bulonni elakdan o'tkazing. Agar xohlasangiz, yog'ni qoshiq yordamida olib tashlashingiz mumkin, chunki bulon juda to'yimli bo'ladi. Piyozni tashlang, sabzini esa bezatish uchun saqlang.

8. 8-bosqich:

   Jelatinni 50 ml sovuq qaynatilgan suvda 10 daqiqa davomida shishishini kuting.

9. 9-bosqich:

   So'ng jelatinni iliq bulonga solib, yaxshilab aralashtiring, jelatin butunlay eriguncha kuting.

10. 10-bosqich:

    Sarimsoqni tozalang va mayda qilib to'g'rang. Siz uni maydalashingiz, rendo yordamida surishingiz yoki pressdan o'tkazishingiz mumkin.

11. 11-bosqich:

    Tovuq go'shtini suyakdan tozalang va mayda bo'laklarga ajrating yoki yirik tolalarga bo'ling. Tayyorlangan go'shtni sovuq taom uchun idishga joylashtiring. Agar bayram dasturxoni uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, ustiga bezatish uchun sabzi, qaynatilgan tuxum va ko'katlar qo'yishingiz mumkin.

12. 12-bosqich:

    Maydalanilgan sarimsoqni go'sht ustiga teng taqsimlang. Ehtiyotkorlik bilan bulonni idishga quying. Ovqatni yaxshilab aralashtirib, go'sht bulon bilan bir tekis taqsimlansin. Sovutib, keyin bir necha soat yoki yaxshisi butun tun davomida muzlatgichda saqlang. Sovuq taomingizni xantal yoki xren bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha tilaymiz!

Siz Gazaklar bo'yicha qiziqarli mavzular va tahliliy materiallarni 11-04-2024 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " Mazali va Sog'lom Tovuq Sovuq Taomi " sizga Gazaklar sohasidagi yangi tushunchalar va foydali maslahatlarni beradi. Har bir Mavzu diqqat bilan tahlil qilingan va foydalanuvchiga amaliy ma'lumot yetkazishga qaratilgan.

Mazali va Sog'lom Tovuq Sovuq Taomi mavzusi sizning Gazaklar bo'yicha qarorlaringizni yanada oqilona qilishga yordam beradi. Saytimizdagi barcha mavzular, unikal va foydalanuvchi uchun qimmatli kontent hisoblanadi.