Issiq taomlarni uzoq vaqt issiq saqlashning samarali usullari

Taomni uzoq vaqt issiq holda saqlash uchun oddiy termos yoki suv hammomi usullaridan tashqari, yanada qiziqarli va samaraliroq usullar ham mavjud.

Uy sharoitida

Past haroratli pechda katta go‘sht va idishlarni saqlash

Pechni 90 °C gacha qizdiring va taomni ichiga joylashtiring. 20 daqiqadan so‘ng termometr yordamida taom haroratini tekshiring — u 60 °C dan pasaymasligi kerak. Zarur bo‘lsa, pech haroratini biroz oshiring. Bu usul bilan taomni ikki soatgacha issiq saqlash mumkin.

Idishlarni suv hammomida isitish

Katta qozonni yarmigacha suv bilan to‘ldirib, past olovda qizdiring. Ideal harorat taxminan 70 °C bo‘lishi lozim. Taom solingan qozon yoki skovorodkani suv hammomining markaziga joylashtiring. Olovni oshirmang va bug‘lab ketgan suvni asta-sekin qo‘shib boring. Taomni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shunda u yonib qolmaydi.

Slow cooker yordamida sho‘rva va ragu isitish

Slow cookerni qizdirib, issiq taomni ichiga soling va eng past haroratda yoqing. Bu usul sho‘rva, ragu, sous va kartoshka pyuresi uchun ayni muddao. Taom uni ichida asta-sekin pishishda davom etadi, shuning uchun uni uzoq vaqt qoldirmang — tekstura ozgina o‘zgarishi mumkin. Qurilmani o‘chirgandan keyin ham taom taxminan ikki soat sovumaydi.

Issiq idishlardan foydalanish

Mikroto‘lqinli pechda idishlarni qizdirish

Idishlarni mikroto‘lqinli pechga qo‘ying va har bir idish uchun taxminan 30 soniya qizdiring. Olinganda issiq bo‘lishi mumkin, shuning uchun issiqlikdan himoyalovchi dastani ishlating.

Pechda past haroratda idishlarni isitish

Pechni 65–90 °C gacha qizdirib, idishlarni bir necha daqiqa ichida isitib oling. Mini-pech ham bunday ish uchun qulay. Faqat keramika va issiqqa chidamli shisha idishlarni ishlating. Issiq idishlarni olib chiqishda dastani ishlatib, biroz sovutib oling, so‘ng taomni torting.

Sayohatda va yo‘lda

Bitta porsiyaga mo‘ljallangan termos

Ayniqsa sho‘rva kabi suyuq taomlar uchun qulay. Taomni juda issiq holda termosga soling va qopqog‘ini mahkam yoping. Har bir termos uchun taomni qancha vaqt saqlash mumkinligi qadoqda ko‘rsatilgan bo‘ladi. Odatda, taomni 4 soat ichida iste’mol qilish tavsiya etiladi.

Katta idishlar uchun termosumka

Bunday sumkalar odatda pizza yetkazib berishda qo‘llaniladi. Ular issiqlikni saqlaydi va qayta ishlatiladigan hamda bir martalik turlariga ega. Issiq taomni qopqoq yoki folga bilan yoping, so‘ng termosumkaga joylashtiring. Taomni ushbu sumkada 3 soatdan ko‘p saqlamang.

Avtomobil uchun isitiluvchi lunch box

Uni avtomobilning chekish joyiga ulang. Qurilmaning kuchlanishini va avtomobil chekish joyining imkoniyatlarini tekshiring, shunda qisqa tutashuvdan saqlanasiz. Issiq taomni lunch boxga solib, safar davomida faqat ishlatayotganingizda yoqing, shunda batareya tez tugamaydi.

Issiq saqlash uchun termokonteyner

Ko‘chma muzlatgichni issiq saqlash idishiga aylantirish mumkin. Buning uchun uni ikki qatlam alyuminiy folga bilan o‘rang.

• Issiq taom solingan idishni folga bilan yaxshilab o‘rang, bir nechta folga qatlamlaridan foydalaning. Taom juda issiq bo‘lishi kerak. Idishni muzlatgichning o‘rtasiga joylashtiring. Issiq taom folga orqali atrofga iliqlik tarqatadi.
• Yangi paxta paypoqlarini olib, ularni guruch yoki loviya bilan to‘ldiring va yuqori qismini bog‘lang. Ularni mikroto‘lqinli pechda 2-3 daqiqa qizdiring va idish yoniga qo‘ying. Bu paypoqlar issiqlikni saqlab turishda yordam beradi.
• Bo‘sh joylarni sochiqlar bilan to‘ldiring, ular idishga mahkam yopishib, issiqlikni chiqarmaydi. Ustiga issiq suv solingan shisha qo‘ying va qopqog‘ini mahkam yoping.

Bunday konteyner harorati vaqt o‘tishi bilan pasayadi, shuning uchun taomni ikki soat ichida iste’mol qilish maqsadga muvofiqdir.

Siz Mutaxassis Maslahatlari va Ilhomlantiruvchi Maqolalar bo'yicha foydali maqolalarni 21-11-2018 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " Issiq taomlarni uzoq vaqt issiq saqlashning samarali usullari " sizga Mutaxassis Maslahatlari va Ilhomlantiruvchi Maqolalar sohasidagi chuqur tahlil va amaliy maslahatlarni beradi. Har bir maqola ekspertlar tomonidan tayyorlangan va foydalanuvchiga maksimal foyda berishga yo'naltirilgan.

Issiq taomlarni uzoq vaqt issiq saqlashning samarali usullari maqolasi sizga Mutaxassis Maslahatlari va Ilhomlantiruvchi Maqolalar bo'yicha bilimlaringizni kengaytirish, yangiliklardan xabardor bo'lish va to'g'ri qarorlar qabul qilish imkonini beradi. Har bir maqola unikal kontent asosida yozilgan.