Идеальный куриный бульон: легкий и полезный рецепт для всей семьи
Узнайте, как приготовить прозрачный и ароматный куриный бульон из грудок — диетическое и питательное блюдо, которое подойдет для детей и взрослых. Пошаговые советы и рекомендации для наилучшего результата.
Этот куриный бульон — настоящий кладезь пользы, легкий и низкокалорийный, что делает его идеальным выбором для всей семьи. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как основу для разнообразных супов. Приготовленный из нежного белого мяса, он сохраняет максимум витаминов и отлично подходит для диетического питания.
Подробная инструкция по приготовлению
Общее время готовки: около 1 часа
Шаг 1:
Подготовьте ингредиенты: куриную грудку на кости — это придаст бульону насыщенный вкус. Лук и морковь тщательно вымойте и очистите, но не нарезайте — овощи будут вариться целиком. Для подачи подготовьте свежий укроп или другую зелень по вкусу. По желанию добавьте лавровый лист и перец горошком для аромата.
Шаг 2:
Промойте грудку, аккуратно снимите кожу и удалите излишки жира — так бульон получится еще более легким и диетическим. Затем отделите филе от косточки.
Шаг 3:
Возьмите кастрюлю подходящего объема и залейте в неё чистую холодную воду — лучше использовать фильтрованную или бутилированную, чтобы избежать посторонних привкусов. Доведите воду до кипения, после чего опустите в нее куриную кость. Это позволит белку свернуться и предотвратит появление пены.
Шаг 4:
На медленном огне варите кость около 15 минут. Затем добавьте целые лук и морковь. После закипания варите еще 5 минут, затем добавьте куриное филе. Убавьте огонь до минимума.
Шаг 5:
Томите бульон на слабом огне около 40 минут, чтобы он оставался прозрачным и насыщенным. За 10 минут до окончания добавьте соль, лавровый лист и перец по вкусу. Удалите лук и морковь шумовкой.
Шаг 6:
Перед подачей процедите бульон через марлю для идеальной прозрачности. В тарелки можно добавить кусочки куриного филе, морковь, свежий укроп и вареное яйцо. Наслаждайтесь ароматным и полезным блюдом!
Ознакомьтесь с последними новостями и актуальными событиями в категории Супы на дату 23-01-2024. Статья под заголовком "Идеальный куриный бульон: легкий и полезный рецепт для всей семьи" предоставляет наиболее релевантную и достоверную информацию в области Супы. Каждая новость тщательно проанализирована, чтобы дать ценную информацию нашим читателям.
Информация в статье " Идеальный куриный бульон: легкий и полезный рецепт для всей семьи " поможет вам принимать более обоснованные решения в категории Супы. Наши новости регулярно обновляются и соответствуют журналистским стандартам.