Koki Tur Bintang Rock John Quigley Meninggal Dunia di Glasgow pada Usia 62

John Quigley adalah koki keliling dunia yang dikenal karena melayani para ikon musik di atas panggung. Kabar duka datang dari Glasgow ketika keluarga mengumumkan kepergiannya pada usia 62 tahun setelah berjuang melawan kanker paru-paru.

Profil dan Jejak Karier

Lahir di Hamilton, Kanada, Quigley menapaki karier kulinernya hingga akhirnya menetap di Glasgow dan bersama istrinya Gillian mendirikan restoran Red Onion pada 2005 di West Campbell Street. Restoran keluarga ini dikenal menyajikan hidangan Skotlandia dengan sentuhan modern yang ramah, santai, namun sarat cita rasa.

Koki Tur untuk Selebriti Dunia

Selama lebih dari satu dekade, Quigley menjadi koki tur bagi sejumlah artis besar, mulai dari Tina Turner hingga Bryan Adams, Guns N’ Roses, dan berbagai bintang lain. Teman-teman dekatnya menggambarkan kehadiran dan humornya yang membuat kru serta musisi betah di samping dapur. Cerita-cerita backstage yang ia bagi menjadi bagian dari legenda perjalanan kariernya.

Contoh kisahnya beragam, termasuk momen unik seperti penataan hidangan untuk Guns N’ Roses di luar panggung dan menciptakan hidangan ala kamp musik yang disukai para anggota band. Ia juga pernah bekerja dengan para penyanyi legendaris seperti Morrissey yang humoris, hingga cerita-cerita roket dapur yang menggelitik kru.

Red Onion: Warisan Keluarga

Setelah bertahun menempuh karier keliling dunia, Quigley menyalurkan semangat kulinernya ke Red Onion bersama Gillian. Ia dikenal mempraktikkan ide-ide vegan berkat pengalaman bersama Bryan Adams yang sudah lama mengadopsi pola makan nabati. Restoran ini mengusung konsep santai dengan fokus pada masakan tradisional Skotlandia sebagai landasan, sambil tetap menyuntikkan inovasi.

Dedikasi keluarga menjadi kunci ketahanan Red Onion melewati masa-masa sulit termasuk dampak pandemi. Keluarga Quigley menyatakan bahwa mereka berkomitmen menjaga warisan dapurnya melalui tim yang setia dan pelanggan yang mendukung.

Kenangan, Doa, dan Warisan

Dalam pernyataan keluarga, John Quigley dikenang sebagai suami dan ayah yang dicintai, serta koki yang berani menantang tantangan. Pihak keluarga mengucapkan terima kasih atas doa dan dukungan dari komunitas. Kisahnya menegaskan bagaimana pengalaman panggung dan dapur bisa bersatu membentuk identitas kuliner yang tahan ujian waktu.

Intisari Poin-Poin Penting

• Quigley selama bertahun-tahun menjadi koki tur untuk ikon seperti Tina Turner, Bryan Adams, dan Guns N’ Roses.
• Ia mendirikan Red Onion di Glasgow pada 2005 bersama istri, menawarkan hidangan tradisional Skotlandia dengan sentuhan modern, termasuk pilihan vegan.
• Kehidupan di jalanan tur dan pengalaman kulinernya membantu restoran keluarganya bertahan di masa krisis, termasuk pandemi.
• Hubungan dekat dengan selebritas dan kisah backstage-nya menjadi bagian dari warisan kuliner yang dikenang banyak orang.

Komentar Ahli

Komentar Ahli: Seorang pakar kuliner menilai Quigley sebagai contoh bagaimana dapur bisa menjadi panggung ekspresi diri bagi seorang koki. Keberlanjutan kariernya menunjukkan kunci sukses: fleksibilitas, kreativitas, dan ketangguhan menghadapi perubahan industri.

Ringkasan

John Quigley meninggalkan jejak kuat melalui karya kulinernya dan dedikasinya pada dunia hiburan. Dari dapur yang bergerak cepat saat tur hingga restoran keluarga yang bertahan pasca pandemi, ia membuktikan bahwa makanan bisa menjadi jembatan budaya antara artis dan penggemar. Warisan Red Onion tetap hidup sebagai simbol perpaduan cita rasa tradisional Skotlandia dengan inovasi modern.

Inti dari kisah John Quigley adalah bagaimana seorang koki mampu mengubah perjalanan hidupnya menjadi kisah yang merangkul musik, bakat, dan masakan. Sumber: BBC News