Lezatnya Tomat Hijau Isi Bawang Putih untuk Persiapan Musim Dingin
Nikmati sensasi rasa asam manis tomat hijau isi bawang putih yang segar dan menggugah selera, cocok sebagai camilan kapan saja sepanjang tahun. Temukan langkah mudah membuat tomat hijau isi bawang putih yang sempurna, lengkap dengan tips praktis dan cara penyimpanan yang benar.
Camilan terbaik untuk menemani santapan malam di setiap musim! Tomat hijau isi bawang putih yang diasinkan tidak hanya menarik secara visual dengan warna cerahnya, tetapi juga menghadirkan perpaduan rasa asam dan manis yang menggoda. Ini adalah cara terbaik memanfaatkan tomat hijau yang tersisa setelah panen. Ayo coba resep ini!
Langkah-Langkah Membuat
Total waktu persiapan: 1 jam
Langkah 1:
Pilih tomat hijau muda atau yang agak kecoklatan untuk menghindari kandungan solanin berbahaya yang biasa terdapat pada tomat hijau gelap. Jika hanya memiliki tomat berwarna gelap, rendam dalam air garam selama sekitar 8 jam dengan penggantian air setiap 2 jam untuk menghilangkan solanin.
Langkah 2:
Siapkan toples berukuran 1 liter agar mudah menghabiskan dalam satu kali buka. Cuci bersih toples dengan soda kue dan sterilkan menggunakan metode pilihan: di atas air mendidih, oven, atau microwave. Metode oven selama 10 menit pada suhu 150°C sangat efektif untuk mensterilkan banyak toples sekaligus. Rebus tutup toples untuk memastikan kebersihan.
Langkah 3:
Cuci tomat hingga bersih dan tiriskan. Buat sayatan silang di bagian atas tomat tanpa sampai putus ke pangkal tangkai. Kupas wortel dan iris tipis berbentuk lingkaran. Kupas bawang putih dan iris tipis tiap siung.
Langkah 4:
Isi sayatan pada tomat dengan irisan bawang putih dan wortel secara merata.
Langkah 5:
Cuci bersih daun dill dan peterseli, lalu keringkan dengan baik.
Langkah 6:
Letakkan sebatang daun dill, peterseli, daun salam, dan beberapa butir lada hitam di dasar setiap toples. Anda dapat menambahkan rempah lain sesuai selera.
Langkah 7:
Susun tomat isi bawang putih dan wortel dengan rapi di dalam toples agar isi tidak keluar saat proses pengisian marinasi.
Langkah 8:
Siapkan cairan marinasi dengan merebus air bersih, gula, dan garam hingga larut sempurna. Setelah mendidih, tambahkan cuka dan matikan api.
Langkah 9:
Tuangkan cairan marinasi panas ke dalam toples hingga hampir penuh. Tutup toples tanpa dikencangkan lalu sterilkan toples dengan cara merendamnya dalam air mendidih selama 15 menit dengan alas kain di dasar panci. Segera kencangkan tutup toples setelah proses steril. Biarkan toples dingin terbalik di bawah selimut pada suhu ruang. Simpan di tempat sejuk dan kering. Siap dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!
Jelajahi artikel bermanfaat di kategori Canning & Preserving pada tanggal 21-11-2024. Artikel berjudul "Lezatnya Tomat Hijau Isi Bawang Putih untuk Persiapan Musim Dingin" menawarkan analisis mendalam dan saran praktis di bidang Canning & Preserving. Setiap artikel dibuat dengan cermat oleh para ahli untuk memberikan nilai maksimal bagi pembaca.
Artikel " Lezatnya Tomat Hijau Isi Bawang Putih untuk Persiapan Musim Dingin " memperluas pengetahuan Anda dalam kategori Canning & Preserving, menjaga Anda tetap terinformasi tentang perkembangan terbaru, dan membantu membuat keputusan yang tepat. Setiap artikel berbasis konten unik, menjamin orisinalitas dan kualitas.