Britaniyadagi Ro‘destvo bozorlari Germaniyadekmi? Tadqiqotdan olingan xulosalar

Rojdestvo mavsumi yaqinlashar ekan, butun Yevropada issiq ichimliklar, shirin taomlar va rang-barang ko‘rinishlar ko‘zga tashlanadi. INLIBER News Buyuk Britaniyada Germaniyadek bozorlarning darajasini tekshirib, Birmingham va Berlin bozorlarini solishtirdi.

Frakfurt yaqinidan bo‘lgan 27 yoshdagi nemis talabalar Nina Adler va Till Rampe ham Birminghamdagi Frankfurt Christmas Marketni ko‘rish uchun sayohat qilishdi. Ular o‘z yurtlaridagi atmosfera bilan taqqoslab, bozorlarga bo‘lgan munosabatlarini so‘zlab berishdi.

Frakfurt bozoriga o‘xshash atmosfera Birminghamda

Birmingham bozoridagi yog‘och kabinalar, issiq ichimliklar va qo‘l mehnati taomlari nemis bozorlari bilan o‘xshash edi. Till Rampe “mende Frankfurtda bo‘lib tuyulardi” deb aytdi, chunki qandolatlar va shokolad bilan qoplanayotgan marshmellovlar uning yodiga o‘sha shaharning ko‘rinishini soldi. Glühwein (nemischada issiq ziravorli vino) kabi ta’mlarga qaramay, ba’zi unsurlar ularning tasavvuridagi Germaniya bozoridan uzoqroq edi. Nina Berlindan bo‘lgan shaxs sifatida “humda eng ko‘p ichimliklar faqat qizil sharob emas”, deya qo‘shdi. Bratwurst (qovurilgan kolbasa) va Kinderpunsch (bolalar uchun yo‘qolmagan sharbati) kabi taomlar bozor atmosferasini yakunlab turdi.

Shuningdek, qisqa musiqa mashqlarining bezovtalanishi bo‘lgan joylar Germaniyada ko‘proq o‘ziga xos bo‘ladi — Birminghamdagi chanson pop qo‘shiqlari ko‘proq tanqis bo‘lib tuyuldi.

Bozorni ko‘rgan Birmingham universitetidan Katari­na Kartsherning fikri shunday edi: “Bu asl autentik ko‘rinishdir — haqiqat bozorlaridagi rangli yoritgichlar va bayramiy havo alohida o‘ziga xosdir.”

1997 yilda tashkil etilgan bozor, 2001 yildan boshlab har yili davom etmoqda. Uni Frakfurtning Rojdestvo bozori rahbariyatiga oid Kurt Stroscher boshqaradi; u faqat yog‘och kabinalari bilan, yoritish esa oq rangda bo‘lib, Germaniyada ishlab chiqarilgan taomlar import qilinadi.

Berlin bozoriga tashrif

Germaniyada bozorlardagi ochilish odatiy bo‘lib, ba’zilar kamida 24 noyabrda ochiladi. Germaniyaning ko‘pgina shaharlarida bozorlar keng tarqalgan bo‘lib, Dresden, Nürnbergl, Kolon yo‘nalishlarida eng mashhurlar sanaladi. Ularda bozorlarda katta yutuq ko‘rinishi — ya’ni turli taomlar, hunarmandlik buyumlari va hazil salomlar bo‘ladi. Dr Karcher o‘z yurtidagi bozorlar kundalik hayotidan farqli bo‘lib, diniy unsurlar hamma joyda farq qiladi, degan fikrda.

Berlin, Birminghamdan taxminan 1 300 kilometr uzoqlikda bo‘lib, shaharning to‘rtinchi qavatida joylashgan Charlottenburg saroyi atrofidagi bozor bir kecha davomida ko‘p yillik mehmonlarni qabul qiladi. Qovurilgan mandarin yong‘og‘i, karamli olma, shokoladli mevalar, glühwein (nemischa issiq ziravorli vino) va usulidagi kolbasa havo to‘ldiradi; sahnada ro‘yxatda karollar chaladi, bolalar kichik yorqin sayr qiluvchi temir temirli rolikda quvnoqlik bilan ko‘ngli bo‘ladi. Charlottenburg saroyi 17-asr Barok arxitekturasi, uning fasadiga rangli qor tushirilgan snou sur`atlar bilan yoritilgan.

Ular uchun bozorning an’analari nimalardan iborat?

• Katta tezzus restoran yoki ichimxonalar joylashgan yirik tentlar
• Qo‘l mehnati bilan tayyorlangan sovg‘alar sotuvchilari: yelpizlar, kamarlar, sholalar, narvanlar, yog‘ochdan tayyor yumurtakorlar va boshqa hunarmandlik buyumlari
• Lebkuchen (inglischa gingerbread’ga o‘xshash shirinliklar), Bratwurst kabi kolbasalar, pishloqlar, Langos yoki go‘shtli ko‘rinishda goulash, Spätzle kabi taomlar
• Alkogolli ichimliklar uchun glühwein (issiq ziravorli vino) — lekin ayrimlar faqat bu yo‘qolmagan tomondan ichishni afzal ko‘radi
• Shahar markazi ya’ni qadimiy tumanda joylashgan maydonlar va turli hududlarda ko‘plab bozorlar

Germaniyaning bozorlari o‘ziga xos atmosfera bilan ajralib turadi — ular rangli yoritgichlar, bayramiy dekorlar va qo‘shiq-yorug‘liklar bilan to‘la bo‘ladi. Ularning achchiq havosi, odamlar orasidagi issiq munosabatlar bozorlarni yanada mazmunli qiladi.

UKdagi boshqa Rojdestvo bozorlari haqida

Biz Birmingham bilan chegaralanmaymiz. Buyuk Britaniyada Manchester, Leeds, Bath, Edinburg, Newcastle kabi shaharlarda ham bozorlar keng tarqalgan. 2023-yildan boshlab Lincoln bozori, xalqaro miqyosda bosimlar ortib borishi sababdan yopilgan edi. Kingston upon Thames, Surreyda tashrif chog‘ida ochiq mikrofon kechalari, noodatiy taomlar sotuvchilar va Germaniya mahsulotlari ham bo‘lishi mumkin, aholining deyarli ko‘pchiligi bozorlarning “qiymatli atmosferasi”ni qadrladi.

Manchester va Leeds kabi shaharlardagi bozorlar ham ko‘proq ko‘rinishga tashqari, ba’zi foydalanuvchilar tomonidan Germaniyadagi bozorlarga nisbatan ko‘proq tijoratga o‘xshashi aytiladi. Kingston bozori esa ko‘proq dekorativ ko‘rinish va kichik mahsulotlar uchun afzal qo‘yilishi bilan ajralib turdi.

Yevropadan kelayotgan o‘zgarishlar ham bozorlar tarkibida ko‘rinadi: ko‘p millatli taomlar, Santa Claus kabi belgilar o‘rniga diniy xotiraplami ko‘proq rasmiylashtirildi. Shuningdek, xavfsizlik choralari oshdi; ayrim bozorlarda xavfsizlik xarajatlari sabab bo‘lishi mumkin. Berlin bozoridagi xavfsizlik devorlar bilan o‘ralgan, qariyb nazorat o‘rnatilgan.

Ekspertlar fikriga ko‘ra, bayram atmosferasi qaysi mamlakatda bo‘lmasin — Germaniyada yoki Buyuk Britaniyada bo‘lishidan qat‘i nazar, odamlar bu davrni qadrlab, ularni tomosha qilishadi. Anna va Karolina kabi kelgan fuqarolar UKda ham ko‘proq Rojdestvo bozorlari tashkil etishni istashadi.

Ekspert fikri

“Germaniyadagi bozorlarning o‘ziga xos ta’mi va atmosfera, ularni haqiqiy bozorlar qiladi. Buyuk Britaniyada ham shunday tajriba mavjud bo‘lishi mumkin, agar ko‘proq xususiy tadbirkorlik sovg‘alarini ko‘rsatsa,” dedi mutaxassislar.

“Germaniya bozorlari hamon o‘ziga xos bo‘lib qoladi, lekin qadriyatlar o‘zgarmoqda, yangi taomlar ham kirib borayotir,” deb qo‘shimcha qildi ekspert.

Xulosa qisqacha

Germaniyadagi Ro‘destvo bozorlari atmosferasi an’ana va bayramiy sharoitlarni yaxshilab uyg‘unlashtiradi. Buyuk Britaniyada ham bu tajriba bor, biroq ba’zi bozorlar Germaniyadagi xilma-xillik va hostsizligicha bo‘lmaydi. Birminghamdagi Frankfurt Christmas Market ko‘pincha haqiqiy Germaniyadek ko‘rinadi, Berlindagi bozorlarsa bozorlar kimligiga yanada chuqur ma’no beruvchi elementlar bilan ajralib turadi.

Rojdestvo bozorlari nafaqat taomlar, balki atmosfera, bayram ruhiyati va mahalliy hunarmandlar orqali o‘ziga xos bo‘ladi — bu xususiyatlar Germaniyada ham, Buyuk Britaniyada ham bozorlarni unutilmas qiladi. Manba: BBC News