Смертельно ядовитые поганки в Калифорнии: 21 случай отравления и риск для жителей

В штате Калифорния зафиксирован всплеск отравлений дикими грибами, связанных с поганкой смерти. Официальные службы сообщили о 21 случае, преимущественно в северной части штата. Эксперты предупреждают: не собирайте дикие грибы в нынешний рискованный сезон.

Что произошло

По данным Системы контроля отравлений Калифорнии, зафиксировано 21 случай интоксикации аматоксином, вероятно вызванной поганкой смерти (поганка смерти — смертельно опасный гриб; англ. death cap, Amanita phalloides). В нескольких пациентах наблюдалось выраженное повреждение печени, и один из пациентов мог потребовать трансплантации печени.

Где и когда

Случаи зафиксированы между серединой ноября и началом декабря, когда после обильных дождей созданы идеальные условия для роста этого ядовитого гриба. Поганка чаще встречается около дубов и хвойных деревьев, особенно в прибрежных районах. Чаще всего дела регистрируют в Монтерейском регионе и в заливе Сан-Франциско, но риск сохраняется по всему штату.

Опасность и симптомы

Поганка смерти не поддается безопасной обработке при приготовлении: варка, сушка или заморозка не делают её съедобной. В первые 6–24 часа после употребления могут появиться водянистый понос, тошнота, рвота, боль в животе и обезвоживание; симптомы могут стихнуть на время, но печень может резко ухудшиться до восьми дней спустя.

Рекомендации властей

«Поганка смерти содержит токсины, которые могут привести к печёночной недостаточности», — заявила директор CDPH доктор Эрика Пан. «Из-за того, что гриб легко путают с съедобными, мы настоятельно рекомендуем населению не собирать дикие грибы в этот рискованный сезон».

«Только люди с обширной подготовкой и опытом должны есть дикие грибы, найденные самостоятельно», — добавил доктор Эдвард Морено, здравоохранитель округа Монтерей.

Коротко о главном

Случаи отравления аматоксином в Калифорнии демонстрируют, как легко смертельно опасные грибы маскируются под съедобные. Рост связанных отравлений связан с дождливым сезоном, который способствует росту гриба. Берегитесь: не собирайте дикие грибы; при любых симптомах — немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Ключевая мысль: поганка смерти — крайне опасный гриб, который легко путают с безопасными, поэтому сбор дикого грибного сырья следует категорически исключить в этот сезон. Источник: BBC