Лучшие продукты для поддержания здоровья при диабете: советы диетолога

Авокадо – это настоящий помощник (привет, полезные жиры!), а хумус богат клетчаткой и белком. Узнайте, какие ещё продукты эта диетолог всегда покупает, чтобы сочетать любовь к еде и контроль над диабетом 1 типа.

Поднимите руку, если вам нравится ходить за продуктами… Есть такие? Я – одна из тех редких людей, кто с удовольствием бродит по магазинным полкам. Это увлечение у меня с детства, когда я рано начала осознавать важность питания.

Будучи ребёнком с диабетом 1 типа, я с ранних лет училась у диетологов и педагогов, какие продукты помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Это знание стало моим путеводителем во взрослой жизни и вдохновило меня стать диетологом.

Когда я поступила в магистратуру по диетологии, я могла считать углеводы практически вслепую (ну почти). Но, возможно, вы не похожи на меня. Возможно, диагноз диабета у вас свежий, или мысль о еде и походах в магазин вызывает стресс. Не волнуйтесь, вы не одиноки. Часто я слышу от друзей и клиентов просьбы пойти за продуктами вместе — а пока могу поделиться списком из девяти продуктов, которые всегда у меня в корзине, и объяснить, почему именно они.

Авокадо

Для человека с диабетом жиры – союзники. Они помогают стабилизировать уровень сахара после еды, придают блюдам вкус и приятную текстуру.

Авокадо отлично подходит для размазывания на рисовых крекерах или добавления в салаты. Попробуйте также полезный десерт — мусс из авокадо с какао или печенье с бананом и авокадо.

Органические яйца

По возможности стараюсь выбирать органические продукты животного происхождения. Органические яйца могут содержать больше питательных веществ по сравнению с обычными.

Попробуйте добавить жареное яйцо к тосту из цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки – отличный завтрак или ужин.

Говядина от травяного откорма

Рацион коровы влияет на качество мяса. Мясо от травяного откорма содержит меньше жира, причем большая часть его – противовоспалительные жиры. В нем больше антиоксидантов и конъюгированной линолевой кислоты, которая может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Мое любимое блюдо из говядины – запеканка с сыром и капустой кейл. Также мясо отлично подходит для быстрого чили, тако или томатного соуса для пасты.

Огурцы

Хотя огурцы не богаты витаминами и минералами, они содержат клетчатку и много воды, что помогает дольше сохранять чувство насыщения.

В обучении при диабете часто упоминаются «бесплатные продукты» — те, что не требуют инсулина и не содержат значительного количества углеводов. Огурцы — отличное тому подтверждение.

Они придают свежесть салатам и сэндвичам, а также отлично сочетаются с хумусом...

Хумус

Я всегда советую клиентам включать в прием пищи клетчатку, жиры и белки, чтобы избежать резких скачков сахара. Хумус содержит все три компонента!

Ознакомьтесь с последними новостями и актуальными событиями в категории Сексуальное здоровье на дату 31-03-2024. Статья под заголовком "Лучшие продукты для поддержания здоровья при диабете: советы диетолога" предоставляет наиболее релевантную и достоверную информацию в области Сексуальное здоровье. Каждая новость тщательно проанализирована, чтобы дать ценную информацию нашим читателям.

Информация в статье " Лучшие продукты для поддержания здоровья при диабете: советы диетолога " поможет вам принимать более обоснованные решения в категории Сексуальное здоровье. Наши новости регулярно обновляются и соответствуют журналистским стандартам.