Rahasia Membuat Kue Roti Ragi Lembut dan Mengembang dengan Mudah
Temukan cara praktis membuat kue roti ragi yang lembut dan mengembang langsung dengan mesin roti. Langkah demi langkah lengkap dengan tips agar hasilnya selalu sempurna dan lezat. Cocok untuk Anda yang ingin membuat kue istimewa tanpa ribet!
Kue roti ragi ini memiliki tekstur yang ringan dan rasa yang menggoda, mirip seperti kue tradisional yang mengembang sempurna. Dengan bantuan mesin roti, Anda hanya perlu memasukkan bahan-bahan ke dalam wadah dan menjalankan program, sangat praktis untuk Anda yang memiliki waktu terbatas!
Langkah Demi Langkah Membuat Kue Roti Ragi
Total waktu persiapan dan memasak: sekitar 3 jam 30 menit
Persiapan Bahan:
Siapkan semua bahan. Pastikan susu, mentega, dan telur sudah berada pada suhu ruangan agar hasil adonan maksimal. Mentega harus lunak, dan tepung bisa disesuaikan takarannya. Cuci dan keringkan kismis jika ingin menambahkannya. Resep ini untuk kue seberat sekitar 750 gram, Anda bisa membuat setengahnya jika ingin porsi lebih kecil.
Memasukkan Bahan ke Mesin Roti:
Pasang paddle pengaduk di dalam wadah mesin roti. Masukkan bahan cair seperti susu hangat (bukan panas agar ragi tetap aktif), telur, dan mentega lunak terlebih dahulu. Tambahkan gula dan garam sesuai takaran.
Menambahkan Tepung dan Ragi:
Tepung diayak terlebih dahulu agar bebas kotoran dan mendapatkan oksigen yang membuat kue lebih mengembang. Sisakan sedikit tepung saat menuang agar bisa menyesuaikan konsistensi adonan nanti. Buat cekungan kecil di tengah tepung dan masukkan ragi agar tidak langsung kontak dengan cairan.
Memulai Program Pengadukan dan Pengembangan:
Letakkan wadah ke dalam mesin roti dan pilih program khusus kue manis atau roti manis. Sesuaikan berat adonan dan tingkat kematangan kulitnya sesuai preferensi Anda. Saat mesin mulai mengaduk, tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan. Gunakan spatula silikon untuk membantu mengikis tepung di sisi wadah agar tercampur rata.
Mengecek Konsistensi Adonan:
Jika adonan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung. Jika terlalu kering, tambahkan susu hangat. Pastikan adonan menjadi gumpalan yang halus dan tidak lengket di sisi wadah.
Proses Pengembangan:
Tutup mesin dan biarkan proses berjalan hingga selesai. Setelah selesai, buka tutup dan keluarkan wadah.
Mengeluarkan Kue dari Wadah:
Balikkan wadah dan keluarkan kue dengan hati-hati. Jika paddle pengaduk masih menempel di kue, gunakan kait kecil untuk mengangkatnya. Diamkan kue di bawah kain bersih agar dingin secara merata.
Menyajikan:
Taburi kue dengan gula halus jika suka dan sajikan sebagai hidangan lezat untuk keluarga dan tamu. Selamat menikmati kelezatan kue roti ragi buatan sendiri!
Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Resep Pie pada tanggal 31-05-2024. Artikel berjudul "Rahasia Membuat Kue Roti Ragi Lembut dan Mengembang dengan Mudah" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Resep Pie. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.
Informasi dalam artikel " Rahasia Membuat Kue Roti Ragi Lembut dan Mengembang dengan Mudah " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Resep Pie. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.