Resep Roti Pipih Tanpa Ragi yang Mudah dan Lezat

Mudah dan simpel dengan bahan-bahan sehari-hari! Roti pipih tanpa ragi dan telur ini bisa menjadi alternatif praktis pengganti roti biasa. Cocok disajikan bersama berbagai hidangan dan camilan. Dimasak menggunakan wajan, resep ini cocok untuk Anda yang tidak memiliki oven, misalnya saat berlibur di luar rumah.

Langkah-Langkah Membuat

Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit

1. Langkah 1:

   

   Siapkan bahan-bahan utama. Gunakan tepung terigu protein tinggi agar roti lebih kenyal. Pilih minyak sayur seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari; minyak ini akan memengaruhi aroma roti. Saya merekomendasikan minyak bunga matahari murni untuk rasa yang lebih wangi.

2. Langkah 2:

   

   Didihkan air lalu biarkan sedikit mendingin. Larutkan garam ke dalam air hangat tersebut.

3. Langkah 3:

   

   Tepung diayak ke dalam mangkuk untuk memastikan tekstur adonan halus. Jumlah tepung bisa disesuaikan selama konsistensi adonan pas—tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.

4. Langkah 4:

   

   Buat lubang di tengah tepung, tuang air garam hangat dan minyak sayur ke dalamnya.

5. Langkah 5:

   

   Aduk adonan dengan sendok saat masih hangat, lalu uleni dengan tangan setelah agak dingin. Pada awalnya adonan akan lengket, tapi akan menjadi elastis dan mudah diolah setelah diuleni cukup lama.

6. Langkah 6:

   

   Tutup adonan dengan plastik atau kain bersih agar tidak kering, lalu diamkan selama 20 menit.

7. Langkah 7:

   

   Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar, masing-masing sekitar 70-75 gram. Bentuk setiap bagian menjadi bola kecil.

8. Langkah 8:

   

   Tutup bola adonan dengan plastik kembali dan diamkan selama 5 menit sebelum dipipihkan. Pastikan bola yang belum dipakai tetap tertutup agar tidak kering.

9. Langkah 9:

   

   Taburi meja dengan tepung agar adonan tidak lengket saat dipipihkan. Pipihkan bola-bola adonan menjadi lingkaran tipis berdiameter sekitar 16-18 cm, sesuaikan dengan ukuran wajan yang akan digunakan.

10. Langkah 10:

    

    Panaskan wajan kering di atas api sedang. Panggang roti pipih hingga muncul bintik kecoklatan di satu sisi, balik dan panggang sisi lainnya hingga matang merata.

11. Langkah 11:

    

    Tumpuk roti yang sudah matang agar tetap lembut dan segera sajikan. Simpan dalam kantong kedap udara agar tahan hingga 2 hari. Selamat menikmati roti pipih praktis ini!

Jelajahi artikel bermanfaat di kategori Baking pada tanggal 14-10-2024. Artikel berjudul "Resep Roti Pipih Tanpa Ragi yang Mudah dan Lezat" menawarkan analisis mendalam dan saran praktis di bidang Baking. Setiap artikel dibuat dengan cermat oleh para ahli untuk memberikan nilai maksimal bagi pembaca.

Artikel " Resep Roti Pipih Tanpa Ragi yang Mudah dan Lezat " memperluas pengetahuan Anda dalam kategori Baking, menjaga Anda tetap terinformasi tentang perkembangan terbaru, dan membantu membuat keputusan yang tepat. Setiap artikel berbasis konten unik, menjamin orisinalitas dan kualitas.