Rahasia Membuat Roti Pipih Lembut dan Gurih Tanpa Oven

Kehabisan roti? Buat roti pipih cepat di wajan yang lembut dan berlapis! Roti pipih ini mudah dibuat dan punya tekstur yang empuk serta tampilan menggoda selera. Sempurna sebagai pengganti roti, cocok untuk menemani sup, lauk pauk, atau dinikmati sendiri dengan segelas susu atau minuman favorit.

Langkah-Langkah Membuat

Total waktu persiapan: 20 menit

1. Langkah 1:

   

   Campurkan air dan susu suhu ruang ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam secukupnya, sekitar 0,5 sendok teh, lalu aduk sampai larut menggunakan spatula silikon atau sendok makan.

2. Langkah 2:

   

   Takar tepung terigu dan ayak ke mangkuk terpisah. Masukkan lebih dari setengah tepung, sekitar 200 gram, ke dalam campuran cairan.

3. Langkah 3:

   

   Aduk hingga membentuk adonan cair.

4. Langkah 4:

   

   Tambahkan lagi 100 gram tepung terigu ke dalam adonan.

5. Langkah 5:

   

   Mulai uleni adonan di dalam mangkuk hingga mulai terbentuk.

6. Langkah 6:

   

   Pindahkan adonan ke permukaan kerja yang sudah ditaburi setengah sisa tepung. Karena adonan cukup lengket, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan. Jumlah tepung yang dibutuhkan bisa berbeda tergantung jenis dan kandungan gluten tepung.

7. Langkah 7:

   

   Adonan siap jika tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk bulat.

8. Langkah 8:

   

   Bagi adonan menjadi tiga bagian sama besar, bulatkan masing-masing.

9. Langkah 9:

   

   Lelehkan mentega di wajan, kemudian campur dengan minyak sayur dalam mangkuk kecil.

10. Langkah 10:

    

    Giling satu bola adonan dengan rolling pin hingga tipis sekitar 1 mm. Saat menggiling, angkat adonan sesekali agar tidak lengket, taburi tepung secukupnya. Oleskan campuran mentega dan minyak secara merata, sisakan 2 cm dari tepi tanpa dioles.

11. Langkah 11:

    

    Gulung adonan seperti gulungan, pastikan sisi berisi minyak terjepit agar tidak keluar saat digulung.

12. Langkah 12:

    

    Bentuk gulungan menjadi spiral seperti siput tanpa merekatkan ujungnya.

13. Langkah 13:

    

    Perlebar spiral dengan tangan hingga membentuk roti pipih berdiameter sekitar 15 cm dan tebal 1 cm.

14. Langkah 14:

    

    Panaskan wajan tebal tanpa minyak, letakkan roti pipih dan tekan sedikit. Masak dengan api sedang-tinggi selama sekitar 7 menit hingga muncul bintik kecoklatan. Sesuaikan waktu dengan api kompor Anda.

15. Langkah 15:

    

    Balik roti dan masak sisi lainnya sekitar 7 menit hingga matang sempurna. Angkat dan ulangi untuk sisa adonan.

16. Langkah 16:

    

    Hasilnya tiga roti pipih harum, lembut, dan berlapis berkat mentega. Nikmati sebagai pengganti roti atau teman minum teh dan kopi Anda.

Jelajahi artikel bermanfaat di kategori Baking pada tanggal 16-04-2024. Artikel berjudul "Rahasia Membuat Roti Pipih Lembut dan Gurih Tanpa Oven" menawarkan analisis mendalam dan saran praktis di bidang Baking. Setiap artikel dibuat dengan cermat oleh para ahli untuk memberikan nilai maksimal bagi pembaca.

Artikel " Rahasia Membuat Roti Pipih Lembut dan Gurih Tanpa Oven " memperluas pengetahuan Anda dalam kategori Baking, menjaga Anda tetap terinformasi tentang perkembangan terbaru, dan membantu membuat keputusan yang tepat. Setiap artikel berbasis konten unik, menjamin orisinalitas dan kualitas.