Rahasia Sup Bit Lezat dengan Daging Sapi dan Babi untuk Keluarga

Dengan bahan-bahan sederhana, sup bit klasik ini menyajikan rasa yang nikmat dan manfaat kesehatan untuk seluruh keluarga! Memasak sup bit dengan daging sapi dan babi bisa lebih cepat jika daging dipotong kecil-kecil. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang bersama keluarga. Sajikan dengan krim asam dan roti hitam yang diolesi bawang putih untuk cita rasa yang lebih menggoda.

Langkah-langkah Memasak

Waktu persiapan dan memasak: 2 jam

1. Langkah 1:

   

   Siapkan semua bahan sesuai daftar. Cuci bersih sayuran dan keringkan dengan handuk. Buang daun luar kubis. Anda dapat mengganti tomat dengan pasta tomat atau pure, dan mengganti jus lemon dengan cuka 6-9%. Tambahkan gula secukupnya untuk memperkuat rasa. Bersihkan daging sapi dan babi dari lemak berlebih dan bilas dengan air mengalir.

2. Langkah 2:

   

   Masukkan daging yang sudah dicuci ke dalam panci berukuran sesuai, tuang air dingin hingga menutupi daging, lalu panaskan hingga mendidih dengan api besar. Buang busa yang muncul menggunakan sendok berlubang dan kecilkan api. Masak daging selama 1,5 jam dengan tutup tertutup. Tambahkan lada hitam butiran dan daun salam di tengah proses. Bisa juga memotong daging agar waktu memasak lebih singkat, sekitar 2-4 kali lebih cepat.

3. Langkah 3:

   

   Kupas dan iris bawang merah tipis-tipis. Kupas bit dan wortel, kemudian iris memanjang tipis atau parut kasar sesuai selera.

4. Langkah 4:

   

   Potong kubis putih menjadi irisan tipis. Lebih baik menggunakan kubis muda yang lebih segar, tapi kubis tua juga bisa digunakan jika tidak tersedia. Kupas kentang, cuci dan potong dadu sedang seperti untuk sup, cuci lagi untuk menghilangkan pati.

5. Langkah 5:

   

   Buat tumisan sayuran: panaskan minyak sayur di wajan, masukkan bit, bawang, dan wortel yang sudah dipotong, aduk dan masak selama 10-20 menit sambil tambahkan setengah gelas kaldu dan sesekali diaduk. Waktu memasak tergantung pada ukuran potongan dan jenis kompor Anda.

6. Langkah 6:

   

   Ketika sedang menumis, tambahkan tomat yang sudah dikupas dan potong, gula, dan jus lemon. Masak hingga sayuran lunak dan bumbu meresap.

7. Langkah 7:

   

   Angkat daging dari kaldu, biarkan dingin sebentar, lalu potong-potong sesuai porsi. Saring kaldu dan tuang kembali ke panci, masukkan potongan daging dan kubis iris, masak hingga kubis empuk.

8. Langkah 8:

   

   Setelah kubis lunak, tambahkan kentang potong dadu ke dalam panci.

9. Langkah 9:

   

   Di akhir proses memasak, masukkan tumisan sayuran dan garam secukupnya. Matikan api, tutup panci, dan biarkan sup bit meresap selama beberapa menit. Sajikan sup panas dengan sendok krim asam di atasnya untuk sensasi rasa yang sempurna.

Jelajahi artikel bermanfaat di kategori Sup pada tanggal 30-03-2024. Artikel berjudul "Rahasia Sup Bit Lezat dengan Daging Sapi dan Babi untuk Keluarga" menawarkan analisis mendalam dan saran praktis di bidang Sup. Setiap artikel dibuat dengan cermat oleh para ahli untuk memberikan nilai maksimal bagi pembaca.

Artikel " Rahasia Sup Bit Lezat dengan Daging Sapi dan Babi untuk Keluarga " memperluas pengetahuan Anda dalam kategori Sup, menjaga Anda tetap terinformasi tentang perkembangan terbaru, dan membantu membuat keputusan yang tepat. Setiap artikel berbasis konten unik, menjamin orisinalitas dan kualitas.