Rahasia Membuat Jelly Raspberry yang Lezat dan Alami
Temukan cara mudah membuat jelly raspberry yang kental, harum, dan kaya rasa tanpa gelatin. Cocok sebagai pelengkap pancake, kue, atau teman minum teh. Ikuti panduan langkah demi langkah dengan tips praktis dan resep alami yang sehat.
Jelly raspberry yang kental dan penuh aroma ini sangat menggoda selera dan menyehatkan. Dibuat tanpa tambahan gelatin, jelly ini menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama pancake, kue, atau sekadar menemani secangkir teh hangat di musim dingin.
Langkah-Langkah Membuat Jelly Raspberry
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit
Langkah 1:
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar. Pastikan toples dan tutupnya telah disterilkan dengan benar agar jelly awet. Anda bisa mempelajari cara sterilisasi yang tepat pada artikel khusus tentang pengawetan di bagian akhir resep ini.
Langkah 2:
Pilih raspberry segar, cuci bersih menggunakan air mengalir dingin dengan bantuan saringan agar kotoran terangkat sempurna.
Langkah 3:
Masukkan raspberry ke dalam panci, tambahkan 100 ml air dingin. Pilih panci dengan dasar tebal agar panas merata saat memasak.
Langkah 4:
Masak raspberry selama 3 menit setelah air mendidih. Aduk perlahan dan buang busa yang muncul untuk mendapatkan rasa jelly yang jernih dan lezat.
Langkah 5:
Saring raspberry menggunakan saringan logam supaya tekstur jelly menjadi halus dan lembut tanpa biji.
Langkah 6:
Masak kembali puree raspberry hingga volumenya berkurang sekitar 40%. Timbang hasil masakan untuk menentukan jumlah gula yang harus ditambahkan—misalnya 500 gram puree membutuhkan jumlah gula yang sama.
Langkah 7:
Tambahkan gula ke dalam panci, aduk hingga larut. Rebus selama 5 menit, angkat dan biarkan dingin. Kemudian, panaskan kembali dan masak selama 5 menit lagi agar rasa semakin meresap.
Langkah 8:
Tuang jelly panas ke dalam toples steril tanpa ditutup, biarkan hingga terbentuk lapisan atas yang kental selama 1-2 hari. Pelajari metode sterilisasi toples yang cocok di artikel terkait pada akhir resep.
Langkah 9:
Setelah jelly mengeras dan tidak mengalir saat toples dibalik, tutup rapat dengan tutup steril. Simpan di tempat sejuk dan kering agar tahan lama. Selamat menikmati kelezatan jelly raspberry buatan sendiri!
Jelajahi artikel bermanfaat di kategori Canning & Preserving pada tanggal 28-09-2024. Artikel berjudul "Rahasia Membuat Jelly Raspberry yang Lezat dan Alami" menawarkan analisis mendalam dan saran praktis di bidang Canning & Preserving. Setiap artikel dibuat dengan cermat oleh para ahli untuk memberikan nilai maksimal bagi pembaca.
Artikel " Rahasia Membuat Jelly Raspberry yang Lezat dan Alami " memperluas pengetahuan Anda dalam kategori Canning & Preserving, menjaga Anda tetap terinformasi tentang perkembangan terbaru, dan membantu membuat keputusan yang tepat. Setiap artikel berbasis konten unik, menjamin orisinalitas dan kualitas.