Yashil Hindqovun: Foydalari, Tarkibi va Qo'llanilishi
Yashil hindqovun tabiiy va sog‘lom ichimlik sifatida qadrlanadi. Uning foydali suvi va mayin go‘shti sog‘lik uchun ko‘plab afzalliklarga ega. Ushbu maqolada yashil hindqovun haqida batafsil ma’lumot, uning foydalari va qanday foydalanish mumkinligi haqida so‘z boradi.
Yashil hindqovunlar, ko‘pchilikka tanish bo‘lgan jigarrang, tukli hindqovunlarning yosh shaklidir.
Ikki turi ham Cocos nucifera — hindqovun daraxtidan olingan (1).
Farqi shundaki, yashil hindqovun hali to‘liq pishmagan, yosh meva hisoblanadi, jigarrang hindqovun esa to‘la pishgan va yetuk (2).
Yashil hindqovunlarda go‘sht kamroq bo‘ladi, ularning asosiy qadri esa tabiiy, toza va sog‘lom suvida (2).
Ushbu maqolada yashil hindqovunning sog‘liq uchun foydalari va qo‘llanilishi haqida so‘z yuritiladi.
Pishish bosqichlari
Hindqovun to‘liq pishishi uchun taxminan 12 oy kerak bo‘ladi, ammo uni 7 oy o‘tganidan keyin ham iste’mol qilish mumkin (1, 2).
U dastlab ko‘k-yashil rangda bo‘lib, go‘shti rivojlanmoqda, shu sababli unda ko‘proq suv mavjud (2).
Pishish jarayonida mevaning tashqi qavati asta-sekin qorayadi (2).
Ichki qismi ham turli bosqichlardan o‘tadi (2):
- 6 oyda: Yorqin yashil hindqovun faqat suvdan iborat, yog‘ yo‘q.
- 8-10 oyda: Yashil hindqovunda sariq yoki jigarrang dog‘lar paydo bo‘ladi, suvi shirinlashadi, shaffof jelga o‘xshash go‘sht shakllanadi va asta-sekin qalinlashadi.
- 11-12 oyda: Hindqovun jigarrang tusga kiradi, go‘shti qalin, qattiq va yog‘li bo‘ladi, suv miqdori kamayadi.
Yashil hindqovunlar yosh va to‘liq pishmagan bo‘lib, ko‘proq suv va kamroq go‘shtga ega. Pishgan sari suvi shirinlashadi, go‘shti esa rivojlanadi.
Yashil hindqovunning sog‘liq uchun foydalari
Yashil hindqovun suvi va mayin go‘shti boy oziq moddalar va foydali xususiyatlarga ega.
Boy oziq moddalar manbai
Yashil hindqovun suvi va go‘shti elektrolitlar va mikroelementlarga boy.
Hindqovun pishib, suvi go‘shtga aylanganda uning tarkibidagi oziqlanish qiymati sezilarli o‘zgaradi.
100 gramm yashil hindqovun suvi va xom go‘shti tarkibi quyidagicha (3, 4):
| Hindqovun suvi | Xom hindqovun go‘shti | |
|---|---|---|
| Kaloriya | 18 | 354 |
| Oqsil | 1 grammdan kam | 3 gramm |
| Yog‘ | 0 | 33 gramm |
| Uglevod | 4 gramm | 15 gramm |
| Tolalar | 0 | 9 gramm |
| Marganets | Kunlik qiymatning 7% | 75% |
| Mis | 2% | 22% |
| Selensiy | 1% | 14% |
| Magniy | 6% | 8% |
| Fosfor | 2% | 11% |
| Temir | 2% | 13% |
| Kaliy | 7% | 10% |
| Natriy | 4% | 1% |
Tanani suvsizlanishdan himoya qiladi
Hindqovun suvi shakar va elektrolitlar tarkibi bilan og‘irliksiz diareya holatlarida foydalaniladigan suyuqliklarni eslatadi, shuning uchun yengil suvsizlanishni bartaraf etishda samarali (5).
Ko‘pchilik uni tabiiy ichimlik sifatida sport ichimliklaridan afzal ko‘radi (5).
Issiq sharoitda velosipedda mashq qilgan erkaklar ishtirokidagi tadqiqotda, hindqovun suvi sport ichimliklari va oddiy suvga nisbatan mashq davomiyligini oshirib, suvsizlanishni kamaytirganligi aniqlangan (6).
Yurak salomatligiga ijobiy ta’siri
Hindqovun suvi metabolik sindromni yaxshilashga yordam berishi mumkin. Bu sindrom yurak kasalliklari xavfini oshiruvchi bir nechta holatlarni o‘z ichiga oladi.
Metabolik sindrom yuqori qon bosimi, qon shakarining ko‘tarilishi, triglitserid va LDL xolesterinning ko‘payishi, HDL xolesterinning kamayishi hamda ortiqcha qorin yog‘ini o‘z ichiga oladi.
Yuqori fruktoza dietasi ta’sirida metabolik sindromga chalingan sichqonlarda 3 haftalik tadqiqot natijasida yashil hindqovun suvi qon bosimi, qondagi qand, triglitserid va insulin darajasini yaxshilaganligi ko‘rsatilgan (7).
Tadqiqotchilar shuningdek, organizmdagi antioksidant faollikning oshganligini qayd etib, bu qon tomirlarini oksidlovchi zararidan himoya qilishi mumkinligini ta’kidlagan (7).
Antioksidantlarga boy
Yashil hindqovun suvi va go‘shti fenolik birikmalarga boy bo‘lib, ular yallig‘lanishni kamaytirish va hujayralarni oksidlovchi zararidan himoya qilishga yordam beradi (8, 9).
In vitro (sinov shishasida) tadqiqotda hindqovun suvi gidrogen peroksiddan kelib chiqadigan oksidlovchi zararlarni kamaytirgani aniqlandi (10).
Hindqovundagi rux, mis, marganets va selen kabi vitamin va mikroelementlar tananing tabiiy antioksidant himoya tizimini kuchaytiradi (10).
Yashil hindqovun suvi va mayin go‘shti juda ko‘p foydali oziq moddalarni o‘z ichiga oladi. U tabiiy sport tiklovchi ichimlik sifatida ishlatilishi mumkin va antioksidant xususiyatlari bilan yurak kasalliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Yashil hindqovunni qanday iste’mol qilish mumkin?
Qadoqlangan hindqovun suvini xarid qilish mumkin bo‘lsa-da, yashil hindqovunni to‘g‘ridan-to‘g‘ri yangi va tabiiy holatda ichish ancha afzal.
Yosh yashil hindqovun taxminan 325 ml (11 unsiya) tetiklashtiruvchi suvga ega (11).
Hindqovun ochilmaguncha ichidagi suv va go‘sht steril hisoblanadi, shuning uchun uni qo‘shimcha qayta ishlash yoki konservantlarsiz iste’mol qilish mumkin (1, 2, 11).
Bir oz pishgan yashil hindqovunni tanlasangiz, uning go‘shti juda mayin va yumshoq bo‘ladi.
Yashil hindqovunni tanlashda og‘ir bo‘lishiga e’tibor bering (2).
Uni silkitsangiz, ichida suv shovqini eshitilmasligi kerak, bu uning to‘liq suvga to‘la va hali pishmaganligini bildiradi (2).
Yashil hindqovunlarning tashqi po‘stlog‘i va ichki qobig‘i yumshoq bo‘lib, uni ochish ancha osonroq (2).
Ichimlikni olish uchun:
- Pichoq yordamida hindqovunning tepasi shaklidagi qopqoqni olib tashlang.
- Tepalik qopqoq joylashgan atrofdagi po‘stlog‘ni kesib yoki maxsus kokos ochgich bilan u joyga teshik oching.
- Yadro qismini chiqarib oling, so‘ng suvni shishaga quying yoki shox bilan iching.
Hindqovunni uzunligi bo‘yicha kesib, ichidagi go‘sht bor-yo‘qligini aniqlash mumkin; agar mavjud bo‘lsa, qoshiq yordamida go‘shtni oling.
Yashil hindqovun suvi va go‘shti to‘g‘ridan-to‘g‘ri iste’mol uchun juda mazali, shuningdek, ularni proteinli kokteyllarga qo‘shib, mashqdan keyingi tiklovchi yegulik sifatida ishlatish mumkin.
Yumshoq yashil hindqovun go‘shti shirinliklar, xususan, muzqaymoq tayyorlashda ham foydalaniladi.
Yashil hindqovunlar ichimlik uchun juda qulay, shuningdek, biroz pishgan hindqovunni tanlab, uning yumshoq va mayin go‘shtidan bahramand bo‘lish mumkin. Ularni ochish osonroq, lekin ozgina sabr talab etadi.
Xulosa
Yashil hindqovunlar — yosh va hali to‘liq pishmagan hindqovunlar bo‘lib, ularning shirin suvi va yumshoq go‘shti ko‘plab foydali xususiyatlarga ega.
Ular suvsizlanishni oldini olishda yordam beradi, organizmni zarur oziq moddalar bilan ta’minlaydi va antioksidantlar orqali yurak kasalliklari va metabolik sindrom xavfini kamaytirishi mumkin.
Navbatdagi xaridingizda bozordan yoki do‘kondan bu tropik sog‘lom ichimlikni tanlab, tabiiy va foydali tetiklantiruvchi vositani qo‘lingizga kiriting.
Siz Jinsiy Salomatlik bo'yicha qiziqarli mavzular va tahliliy materiallarni 06-08-2019 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " Yashil Hindqovun: Foydalari, Tarkibi va Qo'llanilishi " sizga Jinsiy Salomatlik sohasidagi yangi tushunchalar va foydali maslahatlarni beradi. Har bir Mavzu diqqat bilan tahlil qilingan va foydalanuvchiga amaliy ma'lumot yetkazishga qaratilgan.
Yashil Hindqovun: Foydalari, Tarkibi va Qo'llanilishi mavzusi sizning Jinsiy Salomatlik bo'yicha qarorlaringizni yanada oqilona qilishga yordam beradi. Saytimizdagi barcha mavzular, unikal va foydalanuvchi uchun qimmatli kontent hisoblanadi.