No‘xat va xamirsimonliksiz sutli blinchiklar tayyorlash sirlari

Eng shirin, mayin va oddiy retsept bo‘lib, butun oila uchun ajoyib nonushta tayyorlashga xizmat qiladi! Xamirsiz sutli blinchiklar an’anaviy usulda tayyorlanib, juda yupqa va mayin chiqadi. Xamirni biroz dam olishga qo‘yish blinchiklarning yorilishiga yo‘l qo‘ymaydi va ularni osonlik bilan aylantirish imkonini beradi. Ular turli-tuman to‘ldirishlar uchun juda mos keladi.

Bosqichma-bosqich tayyorlash

Umumiy tayyorlash vaqti: 1 soat

1. 1-qadam:

   

   Sutli blinchiklar uchun kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Un va sutning miqdori aniq o‘lchangan, hech qanday o‘zgartirish kiritilmagan, bu juda qulay. Tuxumlarni eng sifatli, S1 toifasidan tanlang. Hid sezilmaydigan yog‘dan foydalaning.

2. 2-qadam:

   

   Xamir uchun idishga tuxumlarni sindiring. Tuxumlarni ishlatishdan oldin yaxshilab yuvish tavsiya etiladi, chunki hatto sirtida zararli bakteriyalar bo‘lishi mumkin. Oshxona uchun mo‘ljallangan yuvish vositalari va cho‘tka yordamida tozalang. Tuxumlarga shakar va tuz qo‘shing. Shakar miqdorini ta’bingizga qarab moslashtiring; ikki qoshiq bilan blinchiklar biroz shirinroq bo‘ladi. Tuxum, shakar va tuzni aralashtiring.

3. 3-qadam:

   

   Tuxum aralashmasiga 150 ml sut qo‘shing va yaxshilab aralashtiring.

4. 4-qadam:

   

   Unni elakdan o‘tkazib, tuxum va sut aralashmasiga asta-sekin qo‘shing va aralashtiring. Xamir qalinroq bo‘lishi kerak, bu usul bo‘lakchalar paydo bo‘lishining oldini oladi.

5. 5-qadam:

   

   Qolgan sutni asta-sekin qo‘shib, har safar yaxshilab aralashtiring. Oddiy qo‘l mikseri bu jarayon uchun yetarli. Natijada bir hil va suyuq xamir hosil bo‘ladi. Undan so‘ng o‘simlik yog‘ini qo‘shib aralashtiring — bu blinchiklar panjara yuzasiga yopishmasligini ta’minlaydi. Tayyor xamirni kamida 30 daqiqa dam olishga qo‘ying, shunda pishirishda yorilishlar yuzaga kelmaydi.

6. 6-qadam:

   

   Agar imkon bo‘lsa, xamirni kechasi muzlatgichda saqlang. Bu usul juda qulay — kechasi tayyorlab qo‘yib, ertalab yangi pishirilgan blinchiklarni nonushtaga torting. Non yopadigan idishni muzlatgichdan olib, yaxshilab aralashtiring. Qalin va qizdirilgan blinchik panjarasiga ozgina yog‘ sepib, xamirni to‘kib, dumaloq shaklga keltiring. Blinchik qalinligini o‘zingiz xohlagancha sozlashingiz mumkin.

7. 7-qadam:

   

   Blinchikni bir tomonini oltinrang bo‘lgunga qadar pishiring, keyin boshqa tomonga aylantiring. Tayyor blinchikni plastinka ustiga oling. Har safar panjara yog‘ini surtishga hojat yo‘q, chunki xamir tarkibidagi yog‘ yetarli. Olovni shunday sozlangki, blinchik tez pishsin, lekin kuyib qolmasin. Ushbu retseptdan taxminan 14 ta 18 sm diametrdagi blinchik chiqadi.

8. 8-qadam:

   

   Blinchiklarni smetana, asal, murabbo yoki sutli krem bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha tilaymiz!

Siz Pankeyk va Kreplar bo'yicha qiziqarli mavzular va tahliliy materiallarni 25-03-2024 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " No‘xat va xamirsimonliksiz sutli blinchiklar tayyorlash sirlari " sizga Pankeyk va Kreplar sohasidagi yangi tushunchalar va foydali maslahatlarni beradi. Har bir Mavzu diqqat bilan tahlil qilingan va foydalanuvchiga amaliy ma'lumot yetkazishga qaratilgan.

No‘xat va xamirsimonliksiz sutli blinchiklar tayyorlash sirlari mavzusi sizning Pankeyk va Kreplar bo'yicha qarorlaringizni yanada oqilona qilishga yordam beradi. Saytimizdagi barcha mavzular, unikal va foydalanuvchi uchun qimmatli kontent hisoblanadi.