Mazali va iliq salat: qarsillagan badrijon, pomidor va pishloq bilan
Bayramona va kundalik ovqat uchun ajoyib tanlov! Qarsillagan badrijon, shirin pomidorlar va mayin pishloq bilan iliq salat tayyorlash bo‘yicha qadam-baqadam retsept, foydali maslahatlar va ta’mga to‘la kombinatsiya.
Bayram stolini bezaydigan yoki kundalik ovqatlaringizga yangilik olib kiradigan iliq salat taomi! Qarsillab pishirilgan badrijon bo‘laklari, shirin va shovqinli pomidorlar hamda yumshoq pishloq birlashib, nordon-shirin sous ostida ajoyib ta’m uyg‘unligini yaratadi. Bu salat nafaqat ta’mga, balki ko‘rinishga ham juda jozibador.
Qadam-baqadam tayyorlash ko‘rsatmasi
Tayyorlash vaqti: taxminan 45 daqiqa
1-qadam:
Iliq salat uchun nordon-shirin sousni tayyorlashdan boshlang.
2-qadam:
Birinchi navbatda kichik idishda zaytun moyi, limon sharbati, shakar va qora murchni aralashtiring. Aralashmani vilkalar yoki aralashtirgich bilan yaxshilab ko‘pirtiring, shakar to‘liq eriguncha davom eting.
3-qadam:
Bajrajoningiz katta va yangi bo‘lishi muhim. Pomidorlar esa qattiq, ammo pishgan bo‘lishi kerak. Pishloq sifatida tvorog o‘rniga qaymoqli pishloq, italyan mozarrella, yunon feta yoki bolgariya brynzasini ham ishlatishingiz mumkin.
4-qadam:
Badrijonni yaxshilab yuvib, quriting. Keyin uni o‘lchamiga qarab yarmiga yoki chorak bo‘laklarga kesing.
5-qadam:
Badrijon bo‘laklarini idishga soling, ustiga tuz sepib, sovuq suv bilan to‘ldiring va 20 daqiqa davomida qoldiring. Bu usul badrijonning achchiqligini yo‘qotish uchun zarur. So‘ngra suvni to‘kib tashlang, badrijonlarni to‘qimachilik mato yoki toza sochiq yordamida yaxshilab quriting.
6-qadam:
Pomidorlarni yuvib, quriting va bo‘laklarga bo‘ling. Oddiy katta pomidor yoki cherri pomidorlardan foydalanishingiz mumkin.
7-qadam:
Yashil o‘tlarni yuvib, quriting va mayda qilib to‘g‘rang. Petrushka bilan bir qatorda, shivit, koriandr yoki reyhan kabi o‘tlarni ham ishlatishingiz mumkin.
8-qadam:
Sarimsoqni tozalang va mayda qilib to‘g‘rang yoki maxsus bosimdan o‘tkazing.
9-qadam:
Badrijon bo‘laklarini kartoshka kraxmaliga yaxshilab botirib oling, har bir qismi teng qoplanishini ta’minlang. Agar xohlasangiz, kraxmal o‘rniga oddiy un ham ishlatishingiz mumkin.
10-qadam:
Qovurish idishda o‘simlik moyini qizdiring. Badrijon bo‘laklarini kichik porsiyalar bilan issiq moyga solib, yuqori olovda tashqarisi oltinrang qarsillaguncha qovuring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shunda bo‘laklar bir-biriga yopishmaydi va tekis pishadi.
11-qadam:
Tayyor badrijonlarni qoshiq yordamida olib, ortiqcha yog‘ini qovurish idishiga to‘kib, keyin idishga joylashtiring. Shunday qilib barcha badrijonlarni qovuring. Salatni issiq holda, badrijonlar qarsillab turgan paytda xizmat qilish tavsiya etiladi — shunda ta’mi yanada mazaliroq bo‘ladi.
12-qadam:
Idishda iliq badrijon, pomidor, sarimsoq va mayda to‘g‘ralgan o'tlarni birlashtiring. Yengil aralashtiring.
13-qadam:
Salatni idishga soling va ustiga pishloq bo‘laklarini joylashtiring. Tayyorlangan sous bilan sepib, darhol dasturxonga torting. Salat soviganda badrijonlar yumshab ketishi mumkin, shuning uchun uni darhol iste’mol qilish tavsiya etiladi. Yoqimli ishtaha!
Siz Salatlar bo'yicha qiziqarli mavzular va tahliliy materiallarni 03-03-2024 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " Mazali va iliq salat: qarsillagan badrijon, pomidor va pishloq bilan " sizga Salatlar sohasidagi yangi tushunchalar va foydali maslahatlarni beradi. Har bir Mavzu diqqat bilan tahlil qilingan va foydalanuvchiga amaliy ma'lumot yetkazishga qaratilgan.
Mazali va iliq salat: qarsillagan badrijon, pomidor va pishloq bilan mavzusi sizning Salatlar bo'yicha qarorlaringizni yanada oqilona qilishga yordam beradi. Saytimizdagi barcha mavzular, unikal va foydalanuvchi uchun qimmatli kontent hisoblanadi.