Mazali qora ko‘k mevali va tvorogli pyez
Yozning eng mazali pishirig‘i! Qora ko‘k mevali va tvorogli pyez – nozik ta’m va ajoyib hid bilan ta’mlanadi. Qadam-baqadam retsepti, foydali maslahatlar va tayyorlash jarayoni bilan tanishing.
Yozgi ta’mdan bahramand bo‘lish uchun eng zo‘r pishiriq – qora ko‘k mevali va tvorogli pyez. Uning xamiriga tuxum qo‘shilishi natijasida xamir nafaqat mazali, balki juda yumshoq va elastik bo‘ladi. Bu pyez nafaqat hidli, balki nozik va shirin ta’mga ega.
Qadam-baqadam tayyorlash yo‘riqnomasi
Umumiy tayyorlash vaqti: 2 soat
1-qadam:
Xamir uchun kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Sariyog‘ni sovutgichdan pishirish boshlanishidan avval olib chiqing. Tuxum kattaroq bo‘lishi ma’qul.
2-qadam:
Tuxumni shakar bilan aralashtirib, shakar to‘liq eriguncha aralashtiring.
3-qadam:
Blander idishiga un va sovuq sariyog‘ni soling, maydalanmaguncha aralashtiring. Qo‘lda ham un va sariyog‘ni yaxshilab aralashtirish mumkin, lekin blander tezroq natija beradi.
4-qadam:
Aralashmaga tuxumli aralashmani qo‘shib, yumshoq va elastik xamir hosil bo‘lguncha tezda yoğuring.
5-qadam:
Xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan o‘rab, sovutgichga 30 daqiqaga qo‘ying. Xamirni pishirish qolipiga yoyib, qolipni sovutgichga qo‘yish ham mumkin. Pechni oldindan 180 °C ga qizdiring.
6-qadam:
Tvorogli to‘ldirish uchun sifatli tvorog tanlang. Sariyog‘ni xona haroratida bo‘lishini ta’minlang. Vanil shakar o‘rniga vanilin ishlatish mumkin.
7-qadam:
Blander idishida tvorog, sariyog‘, tuxum, vanil shakar va unni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
8-qadam:
Yarim suyuq, silliq massa hosil bo‘lishi kerak. Agar massa qattiq bo‘lsa, qo‘shimcha tuxum qo‘shib, yana aralashtiring.
9-qadam:
Qora ko‘k meva uchun zarur mahsulotlarni tayyorlang.
10-qadam:
Qora ko‘k mevalarni yuvib, quriting va un bilan engil sepib oling.
11-qadam:
Qalin smetana tayyorlang. 15% dan kam bo‘lmagan va unchalik suyuq bo‘lmagan smetana ishlatish maqsadga muvofiq.
12-qadam:
Smetana, tuxum va 100 gramm shakarni aralashtirib, bir hil holga keltiring.
13-qadam:
22-24 sm diametrdagi pishirish qolipini pergament qog‘ozi bilan yoping. Xamirni qolipning pastki va yon tomonlariga teng taqsimlab, yuqori qirralarni shakllantiring.
14-qadam:
Xamir ustiga tvorogli massani yoyib chiqing.
15-qadam:
Tvorogli qatlam ustiga qora ko‘k mevalarni teng taqsimlang va ustiga 2 osh qoshiq shakar seping.
16-qadam:
Meva ustiga smetana aralashmasini quying va oldindan qizdirilgan 180 °C pechda taxminan 50 daqiqa pishiring.
17-qadam:
Tayyor pyezni sovutib, idishdan ehtiyotkorlik bilan olib, dasturxonga torting. Yoqimli ishtaha tilaymiz!
Siz Pirog Retseptlari bo'yicha eng so'nggi yangiliklar va aktual voqealarni 07-09-2024 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " Mazali qora ko‘k mevali va tvorogli pyez " sizga Pirog Retseptlari sohasidagi eng dolzarb va ishonchli ma'lumotlarni taqdim etadi. Har bir yangilik chuqur tahlil qilingan va sizga foydali bilimlar berish uchun tayyorlangan.
Mazali qora ko‘k mevali va tvorogli pyez haqidagi ma'lumotlar sizga Pirog Retseptlari bo'yicha qarorlaringizni yanada to'g'ri qilishga yordam beradi. Saytimizda yangiliklar doimiy yangilanadi va Jurnalstika standartlariga to'liq javob beradi.