Oilajaviy sayohatlarda ovqat allergiyasini boshqarish bo'yicha amaliy maslahatlar

Bolalaringizning ovqat allergiyasini uy sharoitida boshqarish ham murakkab bo'lishi mumkin, ayniqsa ingredientlar ustidan nazorat sizda bo'lsa. Sayohatga chiqqaningizda esa bu masala yanada ham nozik va muhim tus oladi.

Ovqat allergiyalari keng tarqalgan holat bo‘lib, tana o‘zini zararli mikroorganizmlar kabi his qilgan oziq-ovqat zarralariga immun javob beradi va allergik reaksiya yuzaga keladi.

Amerika Astma va Allergiya Fondi ma’lumotlariga ko‘ra, AQShda taxminan 4 million bola ovqat allergiyasiga ega. Eng ko‘p uchraydigan allergenlarga sut, tuxum, yer yong‘og‘i, daraxt yong‘og‘lari, baliq, mollyuskalar, bug‘doy, soya va kunjut kiradi.

Uyda bolangizning allergiyasini boshqarish odatiy holga aylanishi mumkin, lekin sayohatda turli mamlakatlardagi oziq-ovqat yorliqlari va tayyorlash usullari farqlari tufayli allergen bilan to‘qnashish xavfi oshadi.

Biz Katherine Evans bilan suhbatlashdik — u The Allergen Free Kitchen Inc. direktori va bolasi ovqat allergiyasiga ega ota-ona sifatida sayohatda bolani qanday himoya qilish haqida o‘z tajribasini bo‘lishdi.

Bolangizni ovqat allergiyasi bilan qachon tanishtirdingiz?

Mening to‘rt farzandimdan ikkinchisi juda erta yoshda birinchi ovqat allergiyasi bilan tashxislandi. U ba’zi taomlarga allergik reaksiya qilib, terisida qizarish paydo bo‘lardi. 3 yoshida allergologlar yordamida birinchi allergiya qovun mevasiga bog‘liq ekanligi aniqlanib, juda kuchli reaksiya kuzatildi.

Garchi farzandim qovun iste’mol qilmagan bo‘lsa-da, mevali salatlardagi qovun bilan aralashish allergiyaning paydo bo‘lishiga sabab bo‘ldi. Allergolog ofisida allergiya testi natijasi darhol va jiddiy namoyon bo‘ldi.

Keyinchalik, shu farzandda qattiq sut allergiyasi va EoE (eozinofilik ezofagit) tashxisi qo‘yildi — bu allergik qizilo‘ngach va hujayralar allergiyasi hisoblanadi.

Biz oilamiz to‘rt farzandimiz bilan birga allergiya bilan kurashish uchun SFED (olti oziq-ovqatni chiqarib tashlash diyeti) ni boshladik. Bu bolaning qaysi ovqatlarga allergiyasi borligini aniqlashga yordam berdi.

2021 yilda biz The Allergen Free Kitchen nomli saytni ishga tushirdik, chunki SFED va ko‘p allergenlardan xoli taom retseptlarini topish juda qiyin edi. Bu sayt eng ko‘p uchraydigan to‘qqiz allergenlardan holi retseptlarni taklif etadi.

Allergiya tashxisidan so‘ng birinchi sayohatingiz qanday bo‘ldi?

Halol aytsam, bu uzoq vaqt oldin bo‘lgan va biz juda ko‘p sayohat qilganmiz, shuning uchun bu biz uchun katta farq qilmagan.

O‘sha paytda men yirik aviakompaniyada styuardessa bo‘lib ishlardim, shuning uchun har 1-2 oyda bir bor sayohat qilardik. Turizm sohasida ishlashim menga mehmonxonalar, tarjimon ilovalari hamda aviakompaniyalar siyosati haqida yaxshi tushuncha berdi.

Agar men styuardessa bo‘lmaganimda, bu jarayon meni ko‘proq xavotirga solardi.

Bolalar bilan birinchi kruiz sayohatimiz juda stressli bo‘ldi. Bizning allergiyaga ega farzandimiz buffetchi joyida ovqatlana olmadi, chunki har bir taom yonida qovunlari katta to‘plamlar bo‘lib, hatto buffetchi hududdan o‘tish ham xavfli edi.

Xodimlar juda yordamchi bo‘lishdi va oshpazlarga bolamizning allergiyasi haqida yetkazishdi. Biz kruiz liniyasini diqqat bilan o‘rgandik, nima olib kirish mumkinligi va nima mumkin emasligini oldindan bilib oldik. Har ovqat va qirg‘oq ekskursiyalari uchun ko‘p marta elektron pochta orqali bog‘landik.

Shu tayyorgarlik va ajoyib personal tufayli birinchi kruizimizda allergiya bilan bog‘liq muammolar yuzaga kelmadi.

Boshqa sayohatchi ota-onalarga qanday xavfsizlik tavsiyalari berasiz?

O‘z ovqatingiz va atıştırmalıklaringizni o‘zingiz bilan olib yuring. Aviakompaniyadan allergiyaga mos ovqat kutmang. Aviakompaniya oshxonalari ko‘pincha allergenlar bilan aralashish xavfini hisobga olmaydi — samolyot oshxonasi kichik va cheklangan joyga ega.

Ko‘plab aviakompaniyalar ko‘p allergiyaga mos ovqatni taqdim eta olmaydi va maxsus buyurtma qilingan taom ham allergiyaga mos ekanligini kafolatlamaydi.

Ko‘pincha ovqatlar allergenli mahsulotlar bilan bir joyda saqlanadi, va samolyot oshxonalarida tozalash imkoniyatlari kam bo‘ladi.

O‘ylagandan ko‘proq ovqat olib boring, chunki reyslar kechikishi, bog‘lanishlar qiyinchiliklari yoki boshqa kutilmagan holatlar yuz berishi mumkin.

TSA talablari bilan tanishing

Sayohatdan oldin TSA (Transport Xavfsizligi Ma’muriyati) qoidalarini tekshiring. Barcha ovqat mahsulotlari xavfsizlik nazoratidan o‘tishi kerak — jel, krem yoki suyuqliklar cheklangan. Ko‘pgina mamlakatlarda tibbiy ehtiyojlar, dori vositalari va chaqaloqlar uchun istisnolar bor.

Sayohat qilayotgan mamlakatda tibbiy imtiyozlar uchun qanday hujjatlar talab qilinishini oldindan bilib oling. Shuningdek, bojxona va chegaralarda qanday oziq-ovqat mahsulotlari olib kirilishi mumkinligini ham o‘rganing.

Oldindan chiqib, joyni tozalang

Erta chiqib, o‘rningizni antiseptik matolar bilan artib chiqing. Bolalar bilan sayohatda ko‘pincha oldindan boarding qilinadi, ayniqsa tibbiy ehtiyojlar bo‘lsa. O‘rindiq, qo‘ltiq joylari, devor, oynalar, stollari, va televizor panelini tozalang.

Stol ustini himoya qiluvchi plastmassa qoplamalar yoki yopishtiriladigan bir martalik matolar olib yuring. Bu bolalar uchun o‘ynash yoki ovqatlanish paytida juda qulay.

Samolyotdagi hojatxonalar allergen bilan aralashish xavfi yuqori bo‘lgan joylardan biri. Ko‘pchilik odamlar hojatxonaga kirishdan oldin ovqat yoki ichimlik iste’mol qiladi.

Kechikishlar tufayli samolyot tez-tez tozalab chiqilmasligi mumkin — chuqur tozalash odatda kuniga bir marta yoki kamroq amalga oshiriladi, va har bir samolyot har bir necha oyda bir marta to‘liq tozalanadi.

Sayohat xodimlarini xabardor qiling

Aviakompaniya va mamlakatga qarab, ekipaj allergik vaziyatlarga to‘liq tayyor emasligi mumkin. Ko‘pincha alergiyalarni faqat aniqlash va birinchi yordam ko‘rsatish bo‘yicha eng asosiy bilimlar berilgan.

Parvoz xodimlari faqat o‘zlari qulay bo‘lgan dori vositalarini aviakompaniya tibbiy xizmatining yoki samolyotdagi tibbiy yordam ko‘rsatuvchi ko‘ngillining ko‘rsatmasi bilan berishi mumkin.

Epinefrin qurilmalari joyini bildiring

Allergik reaksiya paytida vaqt juda muhim, shuning uchun bolaning epinefrin inyektsiya qurilmalarini o‘zingiz bilan yoki oson yetib boradigan joyda saqlang.

Samolyot xodimlariga bolaning allergiyasi va inyektsiya joylarini ayting. Ota-ona vahimaga tushishi yoki bolani tinchlantirayotgan paytda ekipaj qurilmani olishlari va yordam berishlari mumkin.

Uchuvchilar epinefrin inyektsiyasini berishni har doim ham mukammal bilmasligi mumkin, shuning uchun ularning birinchi yordam ko‘rsatish rejangiz bilan to‘g‘ri kelmasligini hisobga oling. Turli mamlakatlarda turli turdagi inyektorlardan foydalaniladi.

Mehmonxonada pishirish imkoniyatlarini o‘ylab ko‘ring

Ovqat tayyorlash uchun oshxonasi bor mehmonxona yoki kvartira ijaraga oling, yoki o‘zingiz kichik sayohat uchun mo‘ljallangan pishirish moslamalarini olib boring. Samolyot bilan sayohat qilsangiz, ularning hajmi va og‘irligi muhim ahamiyatga ega bo‘ladi. Kichik o‘raladigan sekin pishirish moslamasi yoki choynak ayniqsa foydali.

Agar xona oshxonasi bo‘lmasa, kichik muzlatgich va mikroto‘lqinli pech talab qiling.

Muxtasar qilib aytganda

Sayohat qilayotgan joyingiz haqidagi imkoniyatlarni internetda diqqat bilan o‘rganing. Mahalliy ijtimoiy tarmoqlar va guruhlarga qo‘shiling, do‘konlar va restoranlarda bolangiz uchun mos ovqatlar mavjudligini bilib oling.

Agar xorijga sayohat qilsangiz, o‘sha davlatning oziq-ovqat yorliqlari qoidalari bilan tanishing. Har bir mamlakat allergenlarni belgilashda o‘z standartlariga ega va asosiy allergenlar ro‘yxati farq qilishi mumkin.

Katherine Evans — The Allergen Free Kitchen sayti uchun allergiyaga mos retseptlar ishlab chiquvchi va bolalari bilan ko‘p yillik sayohat tajribasiga ega ota-ona. U va er-xotini aviakompaniyalarda styuardessa sifatida 20 yildan ortiq ishlagan va bolalari bilan allergiya tashxisidan oldin va keyin ko‘plab sayohatlar qilganlar.

Siz Jinsiy Salomatlik bo'yicha eng so'nggi yangiliklar va aktual voqealarni 23-04-2024 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " Oilajaviy sayohatlarda ovqat allergiyasini boshqarish bo'yicha amaliy maslahatlar " sizga Jinsiy Salomatlik sohasidagi eng dolzarb va ishonchli ma'lumotlarni taqdim etadi. Har bir yangilik chuqur tahlil qilingan va sizga foydali bilimlar berish uchun tayyorlangan.

Oilajaviy sayohatlarda ovqat allergiyasini boshqarish bo'yicha amaliy maslahatlar haqidagi ma'lumotlar sizga Jinsiy Salomatlik bo'yicha qarorlaringizni yanada to'g'ri qilishga yordam beradi. Saytimizda yangiliklar doimiy yangilanadi va Jurnalstika standartlariga to'liq javob beradi.