Go‘shtni Shirin va Shavqli O‘rnida Pishirishning Sirli Usullari
Go‘shtning shirin va shavqli ta’mini oching! Go‘shtni qanday to‘g‘ri pishirish bo‘yicha qadam-baqadam ko‘rsatmalar va foydali maslahatlar bilan tanishing. Har doim mazali va nam go‘sht tayyorlash sirlarini o‘rganing.
Har kimga yoqadigan shirin va shavqli go‘shtni qanday pishirishni bilasizmi? To‘g‘ri tayyorlangan go‘sht har doim yumshoq va nam bo‘ladi. Ko‘pchilik uy bekalari go‘shtni quruq chiqadi, deb o‘ylashadi, lekin bu noto‘g‘ri. Quyidagi retseptlar va maslahatlar yordamida siz doimo mukammal natijaga erishishingiz mumkin.
Qadam-baqadam tayyorlash jarayoni
Umumiy tayyorlash vaqti: 1 soat
1-qadam:
Eng yaxshisi yangi, muzlatilmagan va to‘liq terisi bilan go‘shtni tanlang. Agar go‘sht muzlatilgan bo‘lsa, uni sekin-asta muzdan tushiring, xona haroratida emas, balki sovutgichning pastki javonida. Hech qachon suvda yoki mikroto‘lqinli pechda eritmang. Tayyorlashdan oldin go‘shtni sumkadan chiqarib, xona haroratida bir oz qoldiring, shunda go‘sht quruq va harorati teng bo‘ladi.
2-qadam:
Qovurilgan idishda o‘simlik moyini qizdiring.
3-qadam:
Go‘shtni har ikki tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring. Bu jarayonda ortiqcha yog‘ chiqib, go‘shtning ichidagi sharbatlar qulflanadi, natijada pishirganda yumshoq va shavqli bo‘ladi.
4-qadam:
Pechingizni oldindan 80 daraja Selsiyga qizdiring.
5-qadam:
Go‘shtni pishirish uchun idishga yoki pishirish varag‘iga joylashtiring.
6-qadam:
Go‘sht ustiga taxminan 1 litr bulon quying. Agar idish kichikroq bo‘lsa, bulonni 1-1,5 sm qalinlikda qo‘ying - bu yetarli bo‘ladi.
7-qadam:
Idishni pechga qo‘ying.
8-qadam:
Go‘sht ichidagi harorat taxminan 70 daraja bo‘lishi kerak. Agar go‘sht termometri bo‘lmasa, uni 40-50 daqiqa davomida pishiring. 30 daqiqadan so‘ng go‘shtning qalin qismiga pichoq bilan teshib, chiqqan sharbat rangini tekshiring — agar qizil bo‘lmasa, tayyor.
9-qadam:
Tayyor go‘shtni kesishdan oldin, folga ichida yoki yopiq holda 10 daqiqa dam oling. Shu tariqa sharbat go‘sht bo‘ylab teng taqsimlanadi va kesilganda go‘sht nam va shavqli bo‘ladi.
Siz Duhovkada Go‘shtli Taomlar bo'yicha eng so'nggi yangiliklar va aktual voqealarni 01-03-2024 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " Go‘shtni Shirin va Shavqli O‘rnida Pishirishning Sirli Usullari " sizga Duhovkada Go‘shtli Taomlar sohasidagi eng dolzarb va ishonchli ma'lumotlarni taqdim etadi. Har bir yangilik chuqur tahlil qilingan va sizga foydali bilimlar berish uchun tayyorlangan.
Go‘shtni Shirin va Shavqli O‘rnida Pishirishning Sirli Usullari haqidagi ma'lumotlar sizga Duhovkada Go‘shtli Taomlar bo'yicha qarorlaringizni yanada to'g'ri qilishga yordam beradi. Saytimizda yangiliklar doimiy yangilanadi va Jurnalstika standartlariga to'liq javob beradi.