Mazali Yong‘oq va Qaynatilgan Kondensatlangan Sutli Tort Retsepti

Bayram stolini bezashga arzigulik, ko‘zni quvontiruvchi va ta’mi bilan xursand qiladigan yong‘oq va qaynatilgan kondensatlangan sutli tort. Uning boy va mazali ta’mi barcha mehmonlarga yoqadi. Garchi u kaloriya jihatdan boy bo‘lsa-da, bunday shirinlikdan hech kim bosh tortmaydi.

Tayyorlash bosqichlari

Umumiy tayyorlanish vaqti: taxminan 1 kun

1. 1-bosqich:

   

   Avvalo, barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Eng yaxshi sifatdagi unni elakdan o‘tkazing, shunda undan chang va qattiq qismlar qolmaydi, un havo bilan to‘yadi. Tovuq tuxumlarini S1 toifasidan tanlang.

2. 2-bosqich:

   

   Kichik qozonda sut va sariyog‘ni birlashtirib, o‘rtacha olovda qaynating. Sariyog‘ butunlay eriguncha aralashtirib turing.

3. 3-bosqich:

   

   Alohida idishda un, kakao, pishirish sodasi va vanilinni aralashtiring. Kakaoni ham elakdan o‘tkazish tavsiya etiladi. Vanilin miqdorini ehtiyotkorlik bilan, pichoq uchi bilan oling, ortiqcha qo‘shish ta’mga achchiqlik keltirishi mumkin. Vanilin o‘rniga 1 choy qoshiq vanil shakar ishlatishingiz mumkin.

4. 4-bosqich:

   

   Chuquroq idishda tuxumlarni urib, shakar bilan ko‘pirtiring, 5-7 daqiqa davomida havoli massa hosil bo‘lsin. So‘ngra asta-sekin unli aralashma va sutli aralashmani qo‘shib, asta aralashtiring. Xamir pufakdek yumshoq bo‘lishi kerak. Un miqdorini xamirning qalinligiga qarab sozlang.

5. 5-bosqich:

   

   Xamir qalinligi smetana kabi bo‘ladi. 18 sm diametrdagi pishirish qolipini pergament qog‘oz bilan yoping, xamirni soling va oldindan 180°C ga qizdirilgan duxovkaga qo‘ying. 45-60 daqiqa pishiring. Duxovka xususiyatiga qarab vaqtni sozlang.

6. 6-bosqich:

   

   Pishgan biskvit tepaga bosilganda biroz siqiladi. Uni duxovkadan olib, butunlay sovutib oling. So‘ngra oziq-ovqat plyonka bilan o‘rab, sovutgichga bir necha soatga qo‘ying. Tayyorlashdan oldin biskvitni 3 qismga bo‘ling.

7. 7-bosqich:

   

   Ichlik tayyorlash uchun qaynatilgan kondensatlangan sutdan foydalaning. Agar o‘zingiz tayyorlasangiz, yanada mazaliroq bo‘ladi. Sariyog‘ni oldindan xona haroratida yumshatib qo‘ying.

8. 8-bosqich:

   

   Yong‘oqlarni mayda to‘g‘rang va quruq qovurilgan idishda, doimiy aralashtirib, xushbo‘y hid paydo bo‘lguncha qovuring. So‘ngra yong‘oqlarni boshqa idishga o‘tkazing, shunda ular darhol soviydi va ortiqcha pishib ketmaydi.

9. 9-bosqich:

   

   Krem tayyorlash uchun yumshatilgan sariyog‘ va qaynatilgan kondensatlangan sutni mikser yordamida yaxshilab aralashtiring.

10. 10-bosqich:

    

    Biskvit qatlamlarini issiq qaynatilgan suv bilan yengil namlang, shunda tort qurib qolmaydi. Shakar siropi ishlatish shart emas, chunki krem o‘zidan juda shirin.

11. 11-bosqich:

    

    Tortni yig‘ishda har bir qatlamni krem bilan surting. Tortning yuqori va yon tomonlarini ham krem bilan qoplang. Tayyor tortni sovutgichda bir necha soatga qo‘yib, sovishini va mazasi yaxshilanishini ta’minlang.

12. 12-bosqich:

    

    Tortning ustini va yonlarini qovurilgan yong‘oqlar bilan bezang.

13. 13-bosqich:

    

    Shirinlik tayyor! Do‘stlaringiz va oila a’zolaringizni mazali tort bilan xursand qiling.

Siz Uy sharoitida tayyorlanadigan tortlar bo'yicha foydali maqolalarni 06-12-2024 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " Mazali Yong‘oq va Qaynatilgan Kondensatlangan Sutli Tort Retsepti " sizga Uy sharoitida tayyorlanadigan tortlar sohasidagi chuqur tahlil va amaliy maslahatlarni beradi. Har bir maqola ekspertlar tomonidan tayyorlangan va foydalanuvchiga maksimal foyda berishga yo'naltirilgan.

Mazali Yong‘oq va Qaynatilgan Kondensatlangan Sutli Tort Retsepti maqolasi sizga Uy sharoitida tayyorlanadigan tortlar bo'yicha bilimlaringizni kengaytirish, yangiliklardan xabardor bo'lish va to'g'ri qarorlar qabul qilish imkonini beradi. Har bir maqola unikal kontent asosida yozilgan.