Mazali va Shirin Sousda Qovurilgan Tovuq Tizzalari

Hech qachon bunday mazali taom tatib ko‘rmagansiz! Soy sousi va asal aralashmasida pishirilgan tovuq tizzalari ichidan juda shira, tashqaridan esa xushbo‘y va qarsillagan bo‘ladi. Maxfiy sir – ajoyib marinadda. Tayyorlash jarayoni esa soddalik va tezlikni ta’minlaydi! Ushbu taom restoranlarnikidan ham betakror bo‘ladi.

Tayyorlash bosqichlari

Umumiy tayyorlash vaqti: 2 soat

1. 1-bosqich:

   Avvalo, barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Soy sousining oddiy navini tanlang – “teriyaki” emas, chunki teriyaki tarkibida allaqachon shakar mavjud. Asal va shakar esa pishirish vaqtida karamelizatsiya bo‘lib, tovuq terisini qarsillagan qiladi.

2. 2-bosqich:

   Tovuq tizzalarini yaxshilab yuvib, quriting. Ortiqcha tuklar qolmaganligiga e'tibor bering va ularni olib tashlang.

3. 3-bosqich:

   Marinad tayyorlang: kichik idishda soy sousi, suyuq asal, balzamik sirka, jigarrang shakar va ziravorlarni aralashtiring. Agar asal qattiqlashgan bo‘lsa, uni oldindan suv hammomida yoki mikroto‘lqinli pechda eritib oling. Quruq sarimsoq kukunini yangi sarimsoq bilan almashtirish mumkin, lekin yangi sarimsoq pishirishda yonib ketishi mumkinligini hisobga oling.

4. 4-bosqich:

   Tovuq tizzalarini marinad ichiga solib, yaxshilab aralashtiring. Xonada 1 soat davomida pishirishga tayyorlang, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

5. 5-bosqich:

   Tovuq tizzalarini pishirish idishiga joylashtiring. Agar oddiy usulni tanlasangiz, marinadning bir qismini idishga quying va 200°C haroratda 35-40 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan tizzalarni idish ostidagi sous bilan surting. Yoki tizzalarni faqat marinad bilan surtib, 190-200°C da pishiring. Har bir pech harorati boshqacha, shuning uchun pishirish vaqtini moslashtiring.

6. 6-bosqich:

   Tovuqdan qolgan marinadni kichik qozonga solib, o‘rtacha olovda qalinlashmaguncha qaynatib oling.

7. 7-bosqich:

   Sous qozonning devorlarida qalin qatlam qoldiradigan holga kelishi kerak. Bu jarayon taxminan 15-20 daqiqa davom etadi, ayni paytda tovuq pishmoqda bo‘ladi.

8. 8-bosqich:

   Tovuq pishirishning 25-30-daqiqasida, tizzalarni sous bilan surtib, yana pechga qaytaring. Taom tashqi qobig‘i qarsillab, oltin rangga kirguncha, taxminan 10 daqiqa pishiring. Konveksiya va yuqori-pastki harorat rejimini yoqishingiz mumkin.

9. 9-bosqich:

   Tovuq tizzalari tayyor bo‘lgach, ularni darhol dasturxonga torting. Ustiga kunjut urug‘lari va mayda to‘g‘ralgan ko‘k piyoz sepish mumkin. Mazali ishtaha tilaymiz!

Siz Pechda tayyorlangan tovuq bo'yicha foydali maqolalarni 16-10-2024 sanasida topdingiz. Maqola sarlavhasi: " Mazali va Shirin Sousda Qovurilgan Tovuq Tizzalari " sizga Pechda tayyorlangan tovuq sohasidagi chuqur tahlil va amaliy maslahatlarni beradi. Har bir maqola ekspertlar tomonidan tayyorlangan va foydalanuvchiga maksimal foyda berishga yo'naltirilgan.

Mazali va Shirin Sousda Qovurilgan Tovuq Tizzalari maqolasi sizga Pechda tayyorlangan tovuq bo'yicha bilimlaringizni kengaytirish, yangiliklardan xabardor bo'lish va to'g'ri qarorlar qabul qilish imkonini beradi. Har bir maqola unikal kontent asosida yozilgan.