Веганский коллаген: правда, польза и как его получить

Узнайте, как создается веганский коллаген с помощью новейших биотехнологий, его преимущества для здоровья и красоты, а также лучшие растительные альтернативы для поддержания молодости кожи и суставов.

Веганский коллаген: польза и как получить — Изображения

Насколько веганский коллаген может конкурировать с животным?

Сегодня вокруг коллагеновых добавок много разговоров, особенно когда речь идет о здоровье кожи. Но насколько оправданы эти ожидания? Научные исследования показывают как плюсы, так и минусы коллагена, и для многих, придерживающихся веганского образа жизни, традиционный коллаген недоступен, так как он производится из животных источников.

Коллаген — это белок, который содержится в волосах, коже, ногтях, костях и связках, и обычно получают из говядины, рыбы или других животных продуктов.

Однако современные биотехнологии позволили создать веганский коллаген. Давайте разберемся, как это работает и чем он отличается.

Как создается веганский коллаген?

Вместо животных источников сегодня коллаген получают с помощью генетически модифицированных дрожжей и бактерий.

Особенно эффективной считается бактерия P. pastoris, которая используется для производства высококачественного коллагена.

В геном этих микроорганизмов внедряют четыре человеческих гена, отвечающих за синтез коллагена. После этого бактерии начинают вырабатывать строительные блоки человеческого коллагена.

Для формирования молекул коллагена с точной структурой человеческого белка используется фермент пепсин, который теперь также можно получить без участия животных.

Вот так и получается 100% веганский коллаген!

Преимущества веганского коллагена

Производство коллагена из микробов обладает рядом значимых преимуществ для здоровья и промышленности.

1. Экономичность и масштабируемость

Использование бактерий и дрожжей для синтеза коллагена позволяет снизить затраты и легко масштабировать производство в лабораторных условиях. Хотя массовое производство пока в стадии развития, потенциал сделать коллаген доступным и недорогим для потребителей огромен.

2. Минимизация рисков аллергии и инфекций

Ключевое преимущество — отсутствие животного происхождения, что исключает риск передачи заболеваний через биологические материалы. Веганский коллаген производится в стерильных условиях, где можно контролировать и устранять аллергены и вредные вещества.

3. Высокий уровень безопасности продуктов

Производство в лаборатории с прозрачной цепочкой поставок гарантирует качество и безопасность конечного продукта для потребителей.

4. Широкие медицинские возможности

Коллаген применяется не только в косметике, но и в медицине: для швов в дерматологии, стимуляции роста тканей и ускорения заживления ран. Веганский коллаген открывает новые горизонты для безопасной и эффективной терапии, включая доставку лекарств и лечение опухолей.

5. Красота и уход для веганов

Большинство коллагеновых добавок на рынке изготавливаются из животных продуктов, что ограничивает их использование для веганов и тех, кто заботится об экологии. Веганский коллаген — это возможность поддерживать молодость кожи, уменьшать морщины и укреплять суставы без компромиссов.

Тем не менее, научные данные пока развиваются, и многие заявления о добавках остаются предварительными.

Альтернативы веганскому коллагену

Настоящий веганский коллаген пока сложно найти в свободной продаже. Вместо него чаще предлагают «стимуляторы коллагена» — добавки с витаминами и минералами, важными для синтеза коллагена в организме.

Чаще всего это витамин С, цинк и растительные экстракты, способствующие выработке коллагена.

Используя разнообразное питание, можно получать необходимые аминокислоты — глицин, лизин и пролин — из растительных продуктов.

Соевые продукты: темпе, тофу, соевый протеин
Чёрная фасоль
Красная фасоль
Различные бобовые
Семена: тыквенные, подсолнечника, чиа
Орехи: фисташки, арахис, кешью

Также можно принимать отдельные аминокислотные добавки, которые предлагают многие веганские бренды вместо чистого коллагена.

Категории