Секреты долголетия: как питание из «голубых зон» преображает жизнь

Открывая секреты питания из регионов с самым высоким уровнем долголетия, вы сможете изменить свою жизнь к лучшему

Сегодня забота о здоровье становится неотъемлемой частью успешной и активной жизни. Все больше людей выбирают прогулки на свежем воздухе вместо пассивного отдыха, а домашняя еда на пару заменяет фастфуд и тяжелые блюда.

Такой подход не только полезен, но и невероятно вкусен. Сбалансированное питание помогает укрепить здоровье и поддерживать оптимальный вес без лишних усилий.

Эксперт в области питания и клинической психологии Анна Ивашкевич рассказывает о диете, основанной на принципах жителей «голубых зон» — регионов с самой высокой продолжительностью жизни и крепким здоровьем.

В начале XXI века ученые выделили пять таких мест на планете: Икария (Греция), остров Никоя (Коста-Рика), Лома-Линда (США), Сардиния (Италия) и Окинава (Япония).

Исследователь Дэн Бюттнер посвятил годы изучению образа жизни этих людей и выявил ключевые правила питания, способствующие долголетию и бодрости.

Рассмотрим шесть главных принципов диеты «голубых зон»:

1. Искусство подачи и атмосфера трапезы

Приятное оформление стола усиливает удовольствие от еды. Используйте небольшие тарелки — это создаст ощущение обильной порции и поможет контролировать количество съеденного.

Если планируете съесть яблоко, нарежьте его мелкими кусочками. Вместо классического бутерброда попробуйте сэндвич с цельнозерновым хлебом, свежими овощами и белком — например, тофу или морепродуктами.

Деление пищи на мелкие части замедляет процесс еды, позволяя лучше почувствовать вкус и насыщение.

2. Медленное и осознанное питание

Быстрый прием пищи мешает мозгу вовремя понять, что вы сыты, что часто приводит к перееданию. Замедляя процесс, тщательно пережевывая каждый кусочек, можно избежать лишних калорий.

3. Минимум красного мяса

Жители «голубых зон» редко едят красное мясо — не чаще четырех раз в месяц, и избегают продуктов промышленной переработки, таких как колбасы и сосиски.

Постепенно заменяйте мясо растительными источниками белка для улучшения здоровья и самочувствия.

4. Ежедневное разнообразие овощей и фруктов

Свежие, сезонные овощи и фрукты — основа рациона долгожителей. Их употребляют без излишней обработки, соли и специй, что позволяет получить максимум полезных веществ и антиоксидантов.

Регулярное включение в рацион клетчатки поддерживает пищеварение и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Легкий обед для бодрости

В «голубых зонах» основное питание приходится на завтрак и ужин, а обед — это легкий перекус, например, фрукт или овощ, дополненный чашкой крепкого кофе и стаканом воды.

6. Время для себя — «счастливый час»

Важно выделять каждый день момент для отдыха и любимых занятий без отвлечения на гаджеты и рабочие вопросы.

Это может быть чтение, общение с близкими или даже бокал красного вина — все, что помогает расслабиться и наполниться энергией.

Основываясь на опыте долгожителей, можно сделать вывод, что гармоничное питание, насыщенное свежими овощами, фруктами и рыбой, вместе с минимизацией стресса — залог здоровья и молодости.

Правильное распределение макронутриентов играет важную роль:

Белки — 20% — рыба, морепродукты, бобовые (чечевица, фасоль, нут), богатые витаминами группы B и низким содержанием жиров.

Жиры — 10% — морская жирная рыба, авокадо, растительные масла, говяжий бульон, моллюски.

Углеводы — 60% — орехи (фисташки, миндаль, грецкие), цельные злаки, свежие овощи и фрукты.

Материалы адаптированы из Elle.ru

Фото предоставлены Getty Images

Ознакомьтесь с последними новостями и актуальными событиями в категории Диеты на дату 03-07-2023. Статья под заголовком "Секреты долголетия: как питание из «голубых зон» преображает жизнь" предоставляет наиболее релевантную и достоверную информацию в области Диеты. Каждая новость тщательно проанализирована, чтобы дать ценную информацию нашим читателям.

Информация в статье " Секреты долголетия: как питание из «голубых зон» преображает жизнь " поможет вам принимать более обоснованные решения в категории Диеты. Наши новости регулярно обновляются и соответствуют журналистским стандартам.