Лучшие рецепты салатов с зелёным горошком: разнообразие вкусов и свежесть на вашем столе

Зелёный горошек — универсальный ингредиент, который прекрасно сочетается с яйцами, свежими овощами, мясом и морепродуктами, создавая яркие и питательные салаты.

1. Салат с зелёным горошком, копчёной колбасой и хрустящими сухариками

Ингредиенты

• 1 свежий огурец;
• 200 г копчёной колбасы;
• 200 г консервированного зелёного горошка;
• 100 г ароматных сухариков;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 1–2 ст. ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурец и колбасу тонкой соломкой. Добавьте горошек, сухарики, измельчённый чеснок и майонез, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу, чтобы сухарики сохранили хрустящую текстуру.

2. Салат с зелёным горошком, огурцами и яйцами

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 свежий огурец;
• ½ пучка укропа;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• 1–2 ст. ложки майонеза или сметаны;
• соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и огурец кубиками, мелко порубите укроп. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек, майонез или сметану, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.

3. Салат с зелёным горошком и печенью трески

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 1 маринованный огурец;
• 120 г консервированной печени трески;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 120 г зелёного горошка;
• 1–2 ст. ложки майонеза;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и огурец мелкими кубиками. Печень трески разомните вилкой, зелёный лук мелко порубите. Соедините все ингредиенты, добавьте горошек, майонез, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

4. Сытный салат с курицей, грибами, картофелем и зелёным горошком

Ингредиенты

• 300 г куриной грудки;
• 4 яйца;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 300 г маринованных шампиньонов;
• ¼ пучка укропа;
• ¼ пучка петрушки;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 250 г зелёного горошка;
• растительное масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу, яйца и картофель, остудите. Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости, добавьте натёртую морковь и тушите 5–7 минут. Нарежьте курицу, грибы, яйца и картофель кубиками. Соедините с остывшей зажаркой, зеленью и горошком. Заправьте маслом, посолите и поперчите, аккуратно перемешайте.

5. Лёгкий салат с крабовыми палочками, авокадо, помидорами и сыром

Ингредиенты

• 100 г крабовых палочек;
• 100 г сулугуни;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 помидор;
• 1 авокадо;
• 120 г зелёного горошка;
• ¼ пучка петрушки;
• 3–4 ст. ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки кружочками, сыр, сулугуни, помидор и авокадо — кубиками. Добавьте горошек, рубленую петрушку, майонез и соль, перемешайте до однородности.

6. Салат с куриными сердечками, морковью и зелёным горошком

Ингредиенты

• 500 г куриных сердечек;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 120 г зелёного горошка;
• несколько перьев зелёного лука;
• растительное масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите сердечки в подсоленной воде 20–30 минут, остудите. Лук нарежьте полосками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, приправьте солью и перцем. Нарежьте сердечки соломкой, соедините с зажаркой, зелёным луком и горошком, перемешайте.

7. Свежий салат с морской капустой, яйцами, сыром и зелёным горошком

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 50 г твёрдого сыра;
• 1 маринованный огурец;
• 180 г морской капусты;
• 100 г зелёного горошка;
• 1 ст. ложка майонеза;
• перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке вместе с сыром. Огурец нарежьте кубиками. Смешайте все компоненты с морской капустой и горошком, заправьте майонезом и приправьте перцем.

8. Салат с копчёной колбасой, кукурузой и зелёным горошком

Ингредиенты

• 300 г копчёной или сыровяленой колбасы;
• 120 г зелёного горошка;
• 120 г консервированной кукурузы;
• ¼ пучка укропа;
• 1–2 ст. ложки майонеза;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупными кусочками. Соедините с горошком, кукурузой, рубленым укропом, майонезом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.

9. Ароматный салат с грибами, креветками и зелёным горошком

Ингредиенты

• 150 г очищенных креветок;
• 1 луковица;
• 250 г шампиньонов;
• 150 г зелёного горошка;
• 2 ст. ложки сливок;
• 1 ч. ложка лимонного сока;
• растительное масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите креветки в подсоленной воде 1–2 минуты, остудите. Лук нарежьте полукольцами, шампиньоны — крупными кусочками. Отдельно обжарьте лук и грибы до золотистого цвета на растительном масле. Смешайте креветки, лук, грибы и горошек. Заправьте смесью сливок с лимонным соком, солью и перцем, тщательно перемешайте.

10. Салат с зелёным горошком, морковью, яйцами и пикантной соево-горчичной заправкой

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 50 г твёрдого сыра;
• 120 г зелёного горошка;
• 2 ст. ложки майонеза или сметаны;
• ½ ч. ложки горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• укроп и петрушка для украшения.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Смешайте с горошком. Для заправки соедините майонез, горчицу, измельчённый чеснок, соевый соус и рубленую зелень. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

11. Нежный салат с кальмарами и зелёным горошком

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2–3 тушки кальмаров;
• 1 луковица;
• 300 г зелёного горошка;
• 2–3 ст. ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Кальмаров обдайте кипятком на 1 минуту, очистите от плёнки и нарежьте брусочками. Лук нарежьте мелко. Смешайте все компоненты, добавьте горошек, майонез, посолите и перемешайте.

12. Салат с пекинской капустой, ветчиной и зелёным горошком

Ингредиенты

• ½ среднего кочана пекинской капусты;
• 150 г ветчины;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 150 г зелёного горошка;
• 2–3 ст. ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту, ветчину нарежьте соломкой, зелёный лук — мелко. Соедините с горошком, майонезом и солью, тщательно перемешайте.

13. Салат с куриной грудкой, огурцами и зелёным горошком

Ингредиенты

• 400 г куриной грудки;
• 2 свежих огурца;
• ½ пучка укропа;
• 250 г зелёного горошка;
• 150 г сметаны;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, укроп измельчите. Соедините все ингредиенты, добавьте горошек и сметану, посолите и аккуратно перемешайте.

14. Освежающий салат с зелёным горошком, болгарским перцем, сельдереем и помидорами

Ингредиенты

• ¼ среднего кочана пекинской капусты;
• 2 черешка сельдерея;
• 1–2 болгарских перца;
• 1 красная луковица;
• 100 г помидоров черри;
• 120 г зелёного горошка;
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• 2–3 ст. ложки растительного масла;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте сельдерей, перец и лук тонкой соломкой, помидоры черри — на четвертинки. Сложите овощи в салатник, добавьте горошек, лимонный сок, масло и соль, тщательно перемешайте.

15. Классический салат с селёдкой, картофелем и зелёным горошком

Ингредиенты

• 1–2 картофелины;
• 2 небольших филе солёной селёдки;
• 1 красная луковица;
• ¼ пучка укропа;
• ¼ пучка петрушки;
• 100 г зелёного горошка;
• 1–2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление

Отварите картофель, остудите и очистите. Нарежьте селёдку небольшими кусочками, лук и картофель — тонкими полосками. Мелко порубите зелень. Соедините все компоненты, добавьте горошек и растительное масло, тщательно перемешайте.

Ознакомьтесь с последними новостями и актуальными событиями в категории Кулинарное мастерство на дату 25-02-2020. Статья под заголовком "Лучшие рецепты салатов с зелёным горошком: разнообразие вкусов и свежесть на вашем столе" предоставляет наиболее релевантную и достоверную информацию в области Кулинарное мастерство. Каждая новость тщательно проанализирована, чтобы дать ценную информацию нашим читателям.

Информация в статье " Лучшие рецепты салатов с зелёным горошком: разнообразие вкусов и свежесть на вашем столе " поможет вам принимать более обоснованные решения в категории Кулинарное мастерство. Наши новости регулярно обновляются и соответствуют журналистским стандартам.