Искусство правильного питания: секреты гармонии в раздельном питании

Если вы раньше думали, что раздельное питание — это просто держать в одной руке булочку, а в другой — колбасу, и не видели изменений в весе, не расстраивайтесь! Настоящее искусство заключается в осознанном подходе: придется отказаться либо от булочки, либо от колбасы и освоить настоящие принципы раздельного питания.

Основателем этой системы считается доктор-натуропат Герберт Шелтон — фигура неоднозначная, которую одновременно восхищали тысячи последователей и критиковали фармацевтические компании. Он верил, что здоровый образ жизни важнее лекарств, и отказывался от рекламы препаратов в своих изданиях.

Шелтон основывал свои идеи на наблюдениях за животными, которые в болезни предпочитали голодать, что вдохновило его на разработку системы питания, направленной на улучшение пищеварения и обмена веществ. Несмотря на отсутствие строгой научной базы, многие последователи отмечают положительный эффект в снижении веса и общем самочувствии.

Важные моменты, которые стоит учитывать:

• Просто менять сочетания продуктов без изменения их состава даёт небольшой результат — около 2-3 кг в месяц.

• При переходе на натуральные продукты, отказе от жарки и ограничении соли процесс похудения ускорится, и результат будет зависеть от вашего усердия.

• Это лишь основные тезисы системы, для глубокого понимания рекомендуется изучить оригинальные материалы доктора Шелтона.

Ключевые правила раздельного питания

1. Углеводы следует употреблять не раньше чем через 4 часа после белковой пищи. Продукт считается углеводным, если содержит более 20% углеводов, а белковым — если содержит более 10% белка.

2. За один приём пищи рекомендуется употреблять не более 3-4 видов продуктов, сочетая «белок + нейтральный продукт» или «углевод + нейтральный продукт». Даже овощной салат должен состоять из 2-3 видов овощей.

3. При приёме белковой пищи обязательно включайте салат из некрахмалистых овощей: китайского салата, сельдерея, огурцов, редиса или сладкого перца.

4. Не сочетайте углеводные продукты (хлеб, бобы, финики, бананы) с кислотыми фруктами и овощами (лимон, апельсин, грейпфрут, ананас, помидоры), так как они содержат высокую кислотность.

5. Белковые продукты (постное мясо, рыба, яйца, творог) также не следует смешивать с кислой пищей.

6. Исключите сахар, заменив его натуральным мёдом. Особое внимание уделяйте отсутствию добавленного сахара в продуктах.

7. Питание должно быть разнообразным, избегайте однообразия в рационе.

8. Хлеб рассматривайте как самостоятельное блюдо, а не добавку к другим продуктам.

Нейтральные продукты, которые можно сочетать с белками и углеводами

• Растительные и животные жиры

• Грибы: шампиньоны, белые грибы и лисички

• Жирные молочные продукты, включая сыры

• Побеги и ростки растений

• Свежие травы и специи

• Желеобразующие вещества: агар-агар, желатин и подобные

Лучшие рецепты для раздельного питания

Несовместимые сочетания продуктов

• Белки и углеводы с крахмалистыми продуктами: забудьте о сочетании котлет с макаронами или картофелем. К крахмалам относятся пшеница, рожь, овёс, гречка, рис, а также овощи — свёкла, морковь, хрен, корень петрушки и сельдерея, тыква, кабачки, патиссоны и цветная капуста.

• Концентрированные углеводы (белый хлеб, конфеты, варенье, сухофрукты) не сочетаются с концентрированными белками (орехи, мясо, яйца, сыр).

• Дыню следует употреблять отдельно, она не сочетается ни с какими другими продуктами.

Примерный дневной рацион при раздельном питании

• Завтрак: углеводный с нейтральными продуктами

• Обед: белковый с нейтральными продуктами

• Ужин: углеводный с нейтральными продуктами

Для удобства и практики предлагаем воспользоваться нашими подборками рецептов, созданных специально для раздельного питания:

• Завтраки по принципам раздельного питания

• Супы с правильным сочетанием продуктов

• Салаты, учитывающие правила системы

• Основные блюда с раздельным подходом

• Полные диеты, составленные по системе раздельного питания

Не нужно делить еду с кем-то или отказываться от любимых блюд — просто научитесь правильно сочетать продукты. Это не только повысит качество вашего питания, но и поможет вам естественно похудеть без изнурительных диет.

Фото: Legion-Media, Getty Images

Изучите полезные статьи в категории Диеты на дату 23-02-2023. Статья под заголовком "Искусство правильного питания: секреты гармонии в раздельном питании" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Диеты. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.

Статья " Искусство правильного питания: секреты гармонии в раздельном питании " расширяет ваши знания в категории Диеты, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.