Вкуснейший паштет из фасоли — оригинальный и питательный рецепт
Откройте для себя новый уровень вкуса с нашим рецептом паштета из фасоли. Пикантный, сытный и невероятно ароматный, этот паштет станет украшением как будничного, так и праздничного стола. Простые шаги, полезные советы и свежие ингредиенты — всё для вашего кулинарного вдохновения!
Этот паштет из фасоли поражает своим необычным вкусом и насыщенностью. Он идеально подходит как для повседневного ужина, так и для торжественных мероприятий. Подавайте его на хрустящих крекерах или используйте для наполнения тарталеток, украсив свежей зеленью — ваши гости останутся в восторге!
Пошаговый рецепт приготовления
Общее время приготовления: около 2,5 часов
Подготовка ингредиентов
Для идеального паштета рекомендуем использовать варёную фасоль — красную или белую, в зависимости от желаемого оттенка блюда. Консервированная фасоль ускорит процесс, но свежеприготовленная придаст блюду более насыщенный вкус.
Замачивание фасоли
Тщательно промойте фасоль и замочите её в большом объёме воды на ночь. Это позволит зернам впитать максимум влаги и значительно сократит время варки.
Варка фасоли
Промойте набухшую фасоль, залейте свежей водой и варите на среднем огне около часа, пока зерна не станут мягкими. Важно не сливать оставшийся бульон — он пригодится для достижения нужной консистенции паштета.
Подготовка орехов
Промойте грецкие орехи и подсушите их в микроволновой печи до хрустящего состояния. Затем измельчите их в блендере до состояния тонкой муки, чтобы орехи лишь добавляли аромат, не оставляя крупных кусочков.
Подготовка овощей
Морковь тщательно вымойте и очистите, затем натрите на средней терке. Лук очистите и мелко порежьте.
Обжарка овощей
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте морковь с луком до мягкости и прозрачности соответственно. При желании оливковое масло можно заменить качественным подсолнечным.
Соединение ингредиентов
Снимите овощную смесь с огня и дайте немного остыть. Затем с помощью погружного блендера превратите фасоль с небольшим количеством бульона в однородное пюре. Если масса получается слишком густой, добавьте немного кипячёной воды.
Финальные штрихи
Добавьте в пюре обжаренные овощи, измельчённый чеснок, щепотку острого и чёрного перца, соль по вкусу и ореховую муку. Взбейте всё до однородности.
Подача
Разложите паштет по чистым баночкам или подайте сразу на блюде. Охладите в холодильнике перед подачей. Этот паштет станет отличной закуской или дополнением к основным блюдам. Приятного аппетита!
Ознакомьтесь с последними новостями и актуальными событиями в категории Закуски на дату 19-10-2024. Статья под заголовком "Вкуснейший паштет из фасоли — оригинальный и питательный рецепт" предоставляет наиболее релевантную и достоверную информацию в области Закуски. Каждая новость тщательно проанализирована, чтобы дать ценную информацию нашим читателям.
Информация в статье " Вкуснейший паштет из фасоли — оригинальный и питательный рецепт " поможет вам принимать более обоснованные решения в категории Закуски. Наши новости регулярно обновляются и соответствуют журналистским стандартам.