Греческая эпидемия овец и коз может привести к дефициту феты

В Греции развернулась волна массовых уничтожений овец и коз после обнаружения вирусной болезни, что может угрожать производству и импорту известного сыра фета. Местные фермеры и молочные предприятия вынуждены адаптироваться к сокращению поставок молока и напряженной ситуации на рынке.

Что происходит в Греции

В декабре 2024 года на севере страны начались первые случаи погона, и к середине ноября инфекция распространилась по регионам. Решение об уничтожении всего стада в зараженной хозяйстве принимается ради профилактики — даже одного зарегистрированного случая.

У Одного фермера под Кардицей в номере Thessaly было ликвидировано около 650 овец. По словам хозяйки, фермы, где ранее находились животные, две соседние фермы также могли быть источниками инфекции, по её мнению.

Параллельно с физическим ущербом фермеры несут и экономический удар — молоко, из которого изготавливают фету, часто называют «белым золотом» Греции. Уничтожение скота значит потерю будущего молока и, вместе с ним, возможностей по производству сыра.

Как влияет на фету и рынок

Почти 80% молока коз и овец идёт на производство феты — сыра, который имеет охраняемое в Евросоюзе обозначение происхождения (PDO). Это значит, что хотя сыр можно изготавливать и за пределами Греции, он не может носить название «фета» во всех странах Евросоюза, а Великобритания придерживается этого принципа после Брексита.

За прошлый год Греция экспортировала примерно 785 миллионов евро (около 75 миллиардов ₽) феты. Из этой суммы около 520 миллионов евро приходилось на страны ЕС, а около 90 миллионов евро — на рынок Великобритании. Это подчеркивает значимость молочной отрасли для внешней торговли страны.

Чтобы сыр фета соответствовал стандартам, он должен содержать не менее 70% молока овец, оставшаяся часть — козье молоко. Нехватка молока может привести к повышению цен и дефициту на полках магазинов, что волнует мелких производителей.

Ответ властей и взгляды экспертов

Правительство заявило, что план по искоренению погона выполнялся в рамках европейских протоколов, а к spring 2025 число случаев снизилось. Однако критики называют темп и масштабы мер недостаточными: комитет по управлению болезнью был создан лишь в октябре 2025 года — спустя почти год после первых выявлений.

Со стороны сектора ветеринарии высказываются опасения по поводу эффективности контроля и возможных нарушений биобезопасности на местах. По данным Министерства сельского хозяйства, некоторые фермеры обвиняются в незаконной перевозке животных в районы без риска заражения, а случаи захоронения инфицированных животных без уведомления соответствующих органов регулярно появляются в новостях.

Экспертное мнение: профессор ветеринарии Университета Фессалийской области отмечает, что используемые сейчас вакцины не являются средством полной эрадикации и не позволяют полностью предотвратить заражение. Он подчеркивает, что без надлежащей песочницы вакцинации вирус может продолжать циркулировать среди вакцинированных стад.

Что ожидает фермеров

Многие хозяйства в регионах Греции продолжают работать на старых по усе стандартам — без надлежащей защиты и без ограждений. Это подталкивает фермеров к поиску решений: от массовой вакцинации поголовья до переориентации бизнеса на другие виды животноводства, например откорма быков, как это сделало одно семейное хозяйство в лагере рядом с Карцией.

Сейчас некоторые фермеры требуют ускоренного одобрения массовой вакцинации, аналогичной практике в Болгарии и Турции, где подобные меры применяются в экстренных случаях. Правительство же указывает на риск признания Греции эндемическим регионом и возможное ограничение экспорта молока и сыра, если вакцинация будет массовой и без должной проверки.

Ряд надзорных органов подталкивает к усилению биобезопасности и более строгим мерам, а некоторые фермеры требуют дополнительной компенсации и поддержки, чтобы пережить кризис и не уйти с рынка.

Вместе с темsan, происходит переговор о дезинфекции и вакцинации в рамках общих европейских правил. В связи с этим фермеры требуют выработать единую стратегию, чтобы сохранить экспорт феты и стабильность цен на молоко.

Боевые шаги правительства и активная позиция фермеров свидетельствуют о том, что ситуация может выйти из-под контроля, если не будет найдено балансирующее решение между безопасностью и экономическими интересами сектора.

Короткое резюме

В Греции продолжаются массовые уничтожения овец и коз из-за погона, что может привести к снижению производства молока и дефициту феты на внутреннем рынке и в экспортных цепочках. Власти утверждают, что меры предпринимаются в рамках европейских протоколов, однако критики требуют более быстрой и прозрачной реакции, включая обсуждение массовой вакцинации. Эксперты предупреждают, что без эффективной биобезопасности и надлежащего контроля ситуация может ухудшиться, с ростом цен на сыры и спадом экспорта.

Ключевая мысль: кризис в греческом овцеводстве подрывает молочный сектор и риск для экспорта феты остается высоким, если не улучшить биобезопасность и оперативно выбрать стратегию вакцин в рамках Евросоюза. Источник