Мифы и правда о кофеине: влияет ли он на уровень гидратации организма?
Развеем сомнения о влиянии кофеина на водный баланс организма. Узнайте, как кофе и другие напитки с кофеином влияют на гидратацию и почему бояться обезвоживания не стоит.
Разбираемся, стоит ли исключать кофе из рациона тем, кто заботится о поддержании водного баланса организма.
Что такое мочегонный эффект?
Мочегонные средства способствуют увеличению выведения мочи. При этом большое количество выпитой жидкости само по себе стимулирует диурез. Однако повышенное выделение мочи не всегда приводит к обезвоживанию организма.
Кофеин обладает слабым мочегонным эффектом. При регулярном употреблении организм быстро адаптируется к его воздействию — уже через 4–5 дней у многих наблюдается снижение диуретического эффекта. Этот факт известен науке почти столетие.
Результаты научных исследований
В 1928 году было проведено исследование влияния кофеина на организм человека. В эксперименте участвовали три добровольца, которые более двух месяцев не употребляли кофеин.
При однократном приеме даже дозы в 0,5 мг кофеина на килограмм массы тела наблюдалось заметное увеличение объема мочи.
Однако при ежедневном употреблении кофеина в течение 4–5 дней организм вырабатывает устойчивость к его мочегонному действию. Для сохранения эффекта дозу кофеина необходимо было увеличить до 1 мг на килограмм массы тела в сутки.
Это свидетельствует о том, что регулярное потребление кофеина не приводит к хроническому обезвоживанию, поскольку организм адаптируется к его воздействию.
Хотя выборка того исследования была небольшой, современные исследования подтверждают эти выводы.
В 2005 году исследование с участием 59 здоровых добровольцев продолжалось 11 дней. В первые шесть дней участники получали по 3 мг кофеина на килограмм массы тела в день — это примерно 2–3 чашки кофе. Затем дозировки изменяли: либо полное отсутствие кофеина, либо небольшая доза (одна чашка), либо средняя (две чашки).
Ученые контролировали показатели гидратации, включая объем и цвет мочи. Результаты показали, что регулярное потребление кофеина практически не влияет на уровень гидратации.
Индекс гидратации и его значение
В науке для оценки способности напитков поддерживать водный баланс используется индекс гидратации. В качестве стандарта берется негазированная вода.
Исследования показывают, что популярные напитки с кофеином, такие как кофе и чай, удерживают жидкость в организме так же эффективно, как вода и спортивные напитки.
Важно помнить, что все напитки вносят свой вклад в гидратацию. Отказ от любимых напитков с кофеином без замены их на эквивалентное количество других жидкостей может привести к снижению общего потребления воды.
Связь между недостаточной гидратацией и ухудшением здоровья, особенно у уязвимых групп населения, хорошо документирована. Обезвоживание может вызвать перепады настроения, нарушение работы мозга и сердца, а также служит индикатором неблагоприятного прогноза у пожилых пациентов.
Выводы
Кофеин обладает слабым мочегонным эффектом, но не вызывает обезвоживания при регулярном употреблении. Для поддержания оптимального водного баланса не стоит беспокоиться о потреблении напитков с кофеином — они также участвуют в гидратации организма.
Изучите полезные статьи в категории Здоровый образ жизни и благополучие на дату 05-02-2022. Статья под заголовком "Мифы и правда о кофеине: влияет ли он на уровень гидратации организма?" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Здоровый образ жизни и благополучие. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Мифы и правда о кофеине: влияет ли он на уровень гидратации организма? " расширяет ваши знания в категории Здоровый образ жизни и благополучие, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.