Изысканный ханум с мясной начинкой — быстро и вкусно
Откройте для себя традиционный восточный рецепт ханума с сочной мясной начинкой. Пошаговое приготовление, советы по выбору ингредиентов и секреты идеального теста. Прекрасный вариант для сытного обеда или праздничного стола.
Попробуйте насыщенное и ароматное блюдо восточной кухни — ханум с мясной начинкой. Это блюдо напоминает манты, но готовится гораздо быстрее и легче. Подавайте ханум с нежной сметаной и томатным соусом, чтобы удивить и порадовать своих близких новым гастрономическим опытом.
Пошаговый рецепт приготовления
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Шаг 1:
Начните с подготовки ингредиентов для теста — это основа вкусного ханума.
Шаг 2:
В миску вбейте яйцо, добавьте фильтрованную воду, растительное масло и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3:
Просейте муку, чтобы насытить её кислородом — это сделает тесто более мягким и эластичным. Постепенно добавляйте муку в яичную смесь и замесите упругое тесто. Количество муки регулируйте по консистенции.
Шаг 4:
Разделите тесто на две части, сформируйте шары и уберите в холодильник на 30 минут — клейковина разовьётся, тесто станет пластичным.
Шаг 5:
Приготовьте начинку: используйте свежий говяжий или бараний фарш. Вы также можете взять смесь свинины и говядины для более насыщенного вкуса.
Шаг 6:
Мелко нарежьте лук — он придаст начинке сочность и аромат.
Шаг 7:
Смешайте фарш с луком, добавьте соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 8:
Достаньте из холодильника один шар теста и раскатайте его тонким слоем толщиной около 2 мм.
Шаг 9:
Равномерно распределите половину начинки, оставляя небольшой отступ от краёв. Добавьте кусочки сливочного масла для сочности — масло также можно подать растопленным прямо к готовому хануму.
Шаг 10:
Аккуратно сверните тесто с начинкой в плотный рулет.
Шаг 11:
Плотно защипните края рулета, чтобы фарш не вываливался при приготовлении.
Шаг 12:
Выложите рулет в пароварку, предварительно смазанную сливочным маслом, швом вниз. Готовьте на пару около 40 минут при среднем огне. Можно использовать мультиварку с паровой функцией или самодельную пароварку из кастрюли и дуршлага.
Шаг 13:
Готовый ханум аккуратно нарежьте и подайте к столу. Повторите процесс со второй частью теста. Приятного аппетита!
Изучите полезные статьи в категории Выпечка на дату 16-02-2024. Статья под заголовком "Изысканный ханум с мясной начинкой — быстро и вкусно" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Выпечка. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Изысканный ханум с мясной начинкой — быстро и вкусно " расширяет ваши знания в категории Выпечка, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.