Изысканная грузинская закуска: пхали из фасоли
Откройте для себя насыщенный вкус Грузии с оригинальным рецептом пхали из фасоли — ароматной, пикантной и полезной закуски, которая украсит любой праздничный стол.
Погрузитесь в богатство кавказской кухни с пхали из фасоли — традиционной грузинской овощной закуской, сочетающей яркие специи и нежную текстуру. Это блюдо не только восхищает вкусом, но и подходит для вегетарианцев, будучи низкокалорийным и полезным.
Пошаговый рецепт приготовления
Общее время приготовления: около 20 минут
Подготовка ингредиентов
Для пхали из фасоли возьмите свежую или замороженную фасоль — её можно варить прямо в замороженном виде. Для ореховой основы лучше использовать грецкие орехи — они придают блюду мягкость и насыщенный вкус, хотя миндаль и фундук тоже подойдут. Для яркости вкуса возьмите красный или обычный репчатый лук.
Варка фасоли
Закипятите воду и погрузите фасоль (даже замороженную) варить 10-15 минут, не доводя до состояния каши. Готовую фасоль быстро охладите в ледяной воде, чтобы сохранить яркий зеленый цвет и свежесть.
Измельчение орехов
Пока фасоль остывает, мелко порубите орехи любым удобным способом — в блендере, ножом или мясорубке — до состояния крошки.
Подготовка зелени и лука
Добавьте в блендер свежую кинзу с веточками, крупно нарезанный лук и чеснок. Измельчите до однородной пасты.
Смешивание ингредиентов
Соедините ореховую смесь с охлажденной фасолью, добавьте растительное масло (можно с ароматом или нейтральное), соль и специи по вкусу.
Финальное измельчение
Перемешайте все до однородной массы, сохраняя при этом небольшие кусочки для текстуры.
Формирование и подача
Сформируйте из массы шарики или овальные лепешки, украсьте зернами граната для яркости и подайте к столу. Наслаждайтесь ароматом и вкусом настоящей грузинской кухни!
Изучите полезные статьи в категории Быстрые и вкусные рецепты на дату 22-10-2024. Статья под заголовком "Изысканная грузинская закуска: пхали из фасоли" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Быстрые и вкусные рецепты. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Изысканная грузинская закуска: пхали из фасоли " расширяет ваши знания в категории Быстрые и вкусные рецепты, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.