Изысканная белая фасоль в ароматном томатном соусе
Откройте для себя насыщенный вкус белой фасоли в нежном томатном соусе — идеальный вариант для сытного обеда или ужина. Пошаговый рецепт с полезными советами и яркими фото вдохновит вас на кулинарные эксперименты!
Это блюдо — настоящее удовольствие для гурманов: мягкая белая фасоль в насыщенном томатном соусе. Ее можно подавать как основное блюдо или в качестве аппетитного гарнира к рыбе и мясу. Отлично сочетается с отварным или обжаренным картофелем, делая каждую трапезу особенной даже без добавления мяса.
Подробный рецепт приготовления
Общее время: около 50 минут
Подготовка фасоли
Для начала тщательно промойте сухую белую фасоль и залейте её холодной водой в два раза больше объема фасоли. Оставьте замачиваться на ночь — так фасоль размягчится и увеличится в объеме, что ускорит процесс варки.
Варка фасоли
На следующий день слейте воду, промойте фасоль и переложите в кастрюлю. Залейте свежей холодной водой и варите на среднем огне около 30 минут, пока фасоль не станет мягкой, но не разварится. Следите за процессом, чтобы сохранить форму зерен.
Завершающий этап варки
За несколько минут до готовности добавьте немного соли. Затем слейте воду и снова тщательно промойте фасоль, чтобы удалить излишки крахмала.
Приготовление томатного соуса
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на средней терке. Разогрейте растительное масло на сковороде, затем обжарьте лук и морковь до золотистого оттенка. Добавьте измельченную петрушку и продолжайте готовить еще пару минут, раскрывая ароматы зелени.
Создание насыщенного томатного вкуса
Переложите овощи в сотейник, добавьте томатную пасту, молотый черный перец и соль по вкусу. Влейте необходимое количество воды и тушите смесь, периодически помешивая, около 3 минут. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте до загустения соуса.
Финальный этап
Добавьте вареную фасоль в томатный соус, тщательно перемешайте и тушите вместе еще около 5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Подавайте блюдо как теплым, так и охлажденным — оно одинаково вкусно в любом виде. Приятного аппетита!
Изучите полезные статьи в категории Гарниры на дату 10-04-2024. Статья под заголовком "Изысканная белая фасоль в ароматном томатном соусе" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Гарниры. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Изысканная белая фасоль в ароматном томатном соусе " расширяет ваши знания в категории Гарниры, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.