Roti Gulung Wol: Sensasi Lembut dan Unik yang Menggoda Selera
Temukan resep roti gulung wol yang lembut dan unik, terinspirasi dari tekstur gulungan wol yang empuk. Roti buatan rumah ini menggunakan bahan-bahan alami dan teknik pembuatan mudah, cocok untuk pemula dan pecinta roti. Sajikan roti dengan sentuhan kismis kering yang manis dan rasa krim yang lezat.
Rasakan keajaiban roti gulung wol yang ringan dan lembut seperti gulungan benang wol! Roti buatan sendiri dengan bahan alami ini memberikan kehangatan dan rasa istimewa yang tak tertandingi oleh roti toko. Dengan penampilan menarik serta tekstur yang memikat, roti ini adalah karya seni kuliner yang wajib dicoba di dapur Anda.
Panduan Lengkap Membuat Roti Gulung Wol
Total waktu persiapan dan pemanggangan: 3 jam
Langkah 1:
Aktifkan ragi dengan mencampurkan ragi kering ke dalam susu hangat segar, aduk rata dan diamkan selama 5 menit di tempat hangat agar ragi bekerja dengan optimal.
Langkah 2:
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu yang sudah diayak, garam laut, dan gula pasir. Aduk menggunakan whisk hingga merata.
Langkah 3:
Tambahkan krim segar dengan kandungan lemak 33%, telur ayam, dan adonan ragi-susu ke dalam campuran tepung. Aduk hingga membentuk adonan yang homogen.
Langkah 4:
Uleni adonan dengan mixer roti atau tangan hingga kalis dan elastis.
Langkah 5:
Bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan plastik atau kain bersih, dan biarkan mengembang selama 60 menit pada suhu ruang.
Langkah 6:
Siapkan loyang dengan mengolesi mentega, kemudian lapisi dasar loyang dengan kertas roti dan olesi kembali dengan mentega agar roti tidak lengket.
Langkah 7:
Setelah adonan mengembang dua kali lipat, pindahkan ke permukaan yang telah ditaburi tepung. Pipihkan sedikit dan bagi adonan menjadi lima bagian menggunakan spatula.
Langkah 8:
Bentuk setiap bagian menjadi bola kecil. Letakkan di atas permukaan yang sudah diberi tepung atau dioles mentega, tutup dengan plastik dan diamkan selama 15 menit.
Langkah 9:
Gulung satu bola adonan menjadi oval panjang. Pada satu sisi oval, buatlah irisan menyerupai rumbai, lalu taburi sisi lainnya dengan kismis kering atau cranberry.
Langkah 10:
Lipati sisi oval dan gulung menjadi bentuk silinder. Ulangi proses ini untuk semua bola adonan.
Langkah 11:
Susun gulungan roti dalam loyang berbentuk lingkaran sehingga membentuk lubang di tengah. Tutup dan diamkan selama 60 menit agar mengembang dua kali lipat. Setelah itu, olesi permukaan roti dengan susu segar.
Langkah 12:
Panggang roti dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama sekitar 20 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Langkah 13:
Roti gulung wol siap dinikmati! Teksturnya lembut, harum, dan menggoda dengan rasa creamy serta sentuhan kismis yang manis asam. Sajikan hangat untuk pengalaman rasa terbaik. Selamat menikmati!
Jelajahi artikel bermanfaat di kategori Baking pada tanggal 13-05-2024. Artikel berjudul "Roti Gulung Wol: Sensasi Lembut dan Unik yang Menggoda Selera" menawarkan analisis mendalam dan saran praktis di bidang Baking. Setiap artikel dibuat dengan cermat oleh para ahli untuk memberikan nilai maksimal bagi pembaca.
Artikel " Roti Gulung Wol: Sensasi Lembut dan Unik yang Menggoda Selera " memperluas pengetahuan Anda dalam kategori Baking, menjaga Anda tetap terinformasi tentang perkembangan terbaru, dan membantu membuat keputusan yang tepat. Setiap artikel berbasis konten unik, menjamin orisinalitas dan kualitas.