Rahasia Membuat Adonan Roti Lembut dan Mengembang Sempurna
Temukan cara membuat adonan roti dengan susu yang lembut dan elastis, cocok untuk menghasilkan roti yang empuk dan lezat. Panduan lengkap dengan tips praktis untuk pemula hingga ahli, agar roti buatan Anda selalu mengembang sempurna dan menggoda selera.
Adonan roti dengan susu ini sangat lembut, elastis, dan mudah diolah, membuat proses pembuatan roti menjadi menyenangkan. Dari adonan ini, Anda akan mendapatkan roti yang ringan, empuk, dan mengembang dengan cantik. Bahkan pemula pun dapat membuat roti yang lezat dengan resep ini.
Langkah-Langkah Membuat Adonan Roti Susu
Waktu persiapan keseluruhan: sekitar 4 jam 20 menit
Persiapan Bahan:
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Resep ini dapat digandakan sesuai kebutuhan.
Membuat Starter (Ragi Aktif):
Tuangkan sekitar 100 ml susu hangat (tidak panas agar ragi tetap aktif) ke dalam wadah kecil. Tambahkan gula dan aduk hingga larut. Masukkan ragi instan, aduk kembali, lalu simpan di tempat hangat tanpa ditutup selama 20 menit hingga muncul busa di permukaan.
Melelehkan Mentega dan Mencampur Telur:
Lelehkan mentega dengan cara yang Anda sukai, kemudian biarkan hingga hangat. Kocok ringan telur ayam dengan sedikit garam dalam mangkuk terpisah. Tambahkan mentega hangat, lalu aduk rata.
Mencampur Semua Bahan Cair:
Masukkan starter ragi dan sisa susu hangat ke dalam campuran telur dan mentega, aduk rata.
Menambahkan Tepung dan Menguleni:
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap ke dalam campuran cair sambil diaduk dengan sendok atau whisk. Ketika adonan mulai sulit diaduk, pindahkan ke permukaan meja dan uleni dengan menambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan. Uleni dengan hangat tangan Anda hingga adonan elastis dan lembut.
Fermentasi dan Pengembangan Adonan:
Letakkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih, dan simpan di tempat hangat selama sekitar 2 jam hingga mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan, lalu diamkan kembali untuk mengembang sebentar. Adonan kini siap diproses menjadi roti.
Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Resep Adonan Rumahan pada tanggal 02-07-2024. Artikel berjudul "Rahasia Membuat Adonan Roti Lembut dan Mengembang Sempurna" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Resep Adonan Rumahan. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.
Informasi dalam artikel " Rahasia Membuat Adonan Roti Lembut dan Mengembang Sempurna " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Resep Adonan Rumahan. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.