Rahasia Membuat Cupcake Sponge Cake yang Lembut dan Menggoda

Cupcake sponge cake yang ringan, lembut, dan indah ini sempurna untuk menyemarakkan meja pesta Anda! Memanggang cupcake dalam cetakan silikon membuat hasilnya selalu rata dan mudah dihias dengan krim favorit Anda.

Langkah-Langkah Membuat

Total waktu persiapan: 2 jam

1. Langkah 1:

   

   Siapkan bahan-bahan utama seperti telur (kategori C1) dan susu sesuai selera Anda, baik full cream maupun rendah lemak.

2. Langkah 2:

   

   Lelehkan mentega bersama susu dalam panci hingga mendidih. Ayak tepung terigu supaya tercampur udara, membuat cupcake lebih mengembang. Campurkan tepung dengan soda kue dan vanili bubuk.

3. Langkah 3:

   

   Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga berwarna putih dan berbusa, memberikan tekstur ringan pada adonan.

4. Langkah 4:

   

   Masukkan campuran tepung dan susu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur, aduk perlahan menggunakan whisk hingga adonan homogen dan bertekstur seperti krim asam yang tidak terlalu kental.

5. Langkah 5:

   

   Pastikan adonan tetap ringan dan tidak kehilangan kembangnya dari udara yang terperangkap saat mengocok telur.

6. Langkah 6:

   

   Siapkan cetakan silikon dan masukkan paper cup ke dalamnya untuk memudahkan saat mengeluarkan cupcake nanti.

7. Langkah 7:

   

   Tuang adonan hingga 2/3 penuh ke dalam paper cup, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-35 menit. Sesuaikan waktu dengan karakter oven Anda.

8. Langkah 8:

   

   Cupcake akan berwarna keemasan saat matang. Angkat dan biarkan dingin dengan posisi miring. Anda juga bisa mengeluarkan sedikit bagian tengah untuk diisi selai atau isian favorit.

9. Langkah 9:

   

   Untuk krim, kocok heavy cream dengan gula halus hingga mengembang dan stabil. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk tampilan menarik.

10. Langkah 10:

    

    Gunakan kantung semprot untuk menghias cupcake dengan krim membentuk topi cantik. Hias dengan cokelat leleh, buah beri, kacang, atau taburan gula warna-warni sesuai kreasi Anda.

11. Langkah 11:

    

    Cupcake siap dinikmati segera atau simpan di kulkas agar krim mengeras sedikit. Selamat menikmati momen manis Anda!

Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Baking pada tanggal 13-06-2024. Artikel berjudul "Rahasia Membuat Cupcake Sponge Cake yang Lembut dan Menggoda" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Baking. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.

Informasi dalam artikel " Rahasia Membuat Cupcake Sponge Cake yang Lembut dan Menggoda " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Baking. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.