Rahasia Kelezatan Kue Kelapa yang Lembut dan Menggoda
Nikmati sensasi kue kelapa yang lembut dan kaya rasa! Panduan lengkap membuat kue kelapa dengan tekstur sponge cake yang ringan dan krim kelapa yang creamy. Cocok untuk momen spesial dan santai bersama keluarga.
Kue kelapa ini memikat hati siapa saja dengan kelembutannya! Kombinasi sempurna antara sponge cake yang ringan dan isian krim kelapa yang kaya menjadikan hidangan ini pilihan ideal untuk acara santai maupun perayaan istimewa.
Langkah Mudah Membuat Kue Kelapa
Estimasi waktu persiapan: 1 hari
Langkah 1:
Siapkan bahan-bahan untuk sponge cake dalam suhu ruang agar hasil maksimal.
Langkah 2:
Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati agar putih telur bisa mengembang sempurna. Cuci bersih telur sebelum digunakan untuk menjaga kebersihan.
Langkah 3:
Kocok kuning telur bersama gula sekitar 60 gram dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi cerah dan mengembang ringan.
Langkah 4:
Cuci bersih dan keringkan mixer. Kocok putih telur dengan kecepatan sedang hingga berbusa lalu tambahkan sisa gula 30 gram secara bertahap sambil meningkatkan kecepatan hingga putih telur mengembang kaku.
Langkah 5:
Campurkan setengah bagian putih telur ke dalam kuning telur menggunakan spatula dengan gerakan melipat dari bawah ke atas secara perlahan.
Langkah 6:
Tambahkan tepung yang sudah diayak untuk memberikan tekstur ringan dan tambahkan kelapa parut. Aduk perlahan hingga rata.
Langkah 7:
Masukkan sisa putih telur ke adonan dan aduk perlahan hingga merata dan berbulu.
Langkah 8:
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang dengan alas kertas roti tanpa perlu dioles minyak.
Langkah 9:
Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Langkah 10:
Panggang selama sekitar 35 menit hingga berwarna keemasan. Jangan buka oven selama proses pemanggangan agar cake tidak turun.
Langkah 11:
Setelah matang, biarkan cake di dalam oven dengan pintu sedikit terbuka selama 5-7 menit sebelum dikeluarkan dan didinginkan.
Langkah 12:
Buat sirup gula dengan mencampur gula dan air, panaskan hingga mendidih, lalu dinginkan.
Langkah 13:
Gunakan krim kental dengan kandungan lemak minimal 33%. Pilih cream cheese berkualitas untuk krim yang stabil dan lezat.
Langkah 14:
Kocok cream cheese hingga lembut dan rata.
Langkah 15:
Tambahkan susu kental manis berkualitas dan aduk rata dengan spatula.
Langkah 16:
Masukkan kelapa parut ke dalam krim dan aduk hingga menyatu.
Langkah 17:
Kocok krim kental dingin hingga kaku dan stabil.
Langkah 18:
Campurkan krim kental ke dalam adonan krim secara perlahan agar tekstur tetap ringan.
Langkah 19:
Diamkan sponge cake selama 10-12 jam agar teksturnya lebih padat dan mudah dipotong menjadi tiga lapisan.
Langkah 20:
Letakkan lapisan pertama di piring saji dan siram dengan sirup gula.
Langkah 21:
Oleskan lapisan krim secara merata di atasnya.
Langkah 22:
Ulangi proses siram dan oles krim pada lapisan kedua dan ketiga, lalu tutup seluruh permukaan kue dengan krim.
Langkah 23:
Taburkan kelapa parut di seluruh permukaan kue sebagai hiasan dan simpan di kulkas selama 3-4 jam agar meresap sempurna.
Langkah 24:
Hias sesuai selera dan hidangkan dengan penuh cinta. Selamat menikmati!
Temukan topik menarik dan konten analitis di kategori Kue Rumahan pada tanggal 18-05-2024. Artikel berjudul "Rahasia Kelezatan Kue Kelapa yang Lembut dan Menggoda" memberikan wawasan baru dan panduan praktis di bidang Kue Rumahan. Setiap topik dianalisis secara teliti untuk memberikan informasi yang berguna bagi pembaca.
Topik " Rahasia Kelezatan Kue Kelapa yang Lembut dan Menggoda " membantu Anda membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kategori Kue Rumahan. Semua topik di situs kami unik dan menawarkan konten berharga bagi audiens.