Manfaat dan Cara Membuat Susu Beras yang Menyegarkan dan Menyehatkan

Susu beras adalah minuman unik yang hanya membutuhkan dua bahan utama: beras dan air. Rasanya yang ringan dan teksturnya yang halus membuatnya menjadi pengganti yang ideal untuk susu sapi, terutama bagi mereka yang alergi atau tidak mengonsumsi produk hewani karena alasan kesehatan maupun etika.

Minuman ini dapat dinikmati langsung, dicampur dalam kopi, smoothie, atau digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan penutup. Selain itu, susu beras juga sering dimanfaatkan dalam perawatan kecantikan kulit.

Keunggulan Susu Beras untuk Kesehatan

1. Hypoallergenic dan Aman untuk Banyak Orang

Banyak orang mengalami alergi terhadap kedelai, kelapa, atau kacang-kacangan yang juga sering dijadikan bahan susu nabati. Susu beras jarang menyebabkan reaksi alergi, menjadikannya pilihan yang aman dan ramah bagi berbagai kelompok konsumen.

2. Sumber Energi Alami

Dalam setiap 100 ml susu beras terkandung lebih dari 9 gram karbohidrat yang dapat memberikan dorongan energi alami. Minuman ini sangat cocok dikonsumsi di pagi hari untuk memulai aktivitas dengan penuh semangat, meskipun penderita diabetes harus membatasi konsumsinya.

3. Mendukung Sistem Imun

Tanpa kandungan laktosa, susu beras mudah dicerna dan membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus. Kondisi ini berkontribusi pada peningkatan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.

4. Menjaga Kesehatan Kulit

Susu beras dan masker yang terbuat dari bahan ini dapat membantu mempertahankan elastisitas kulit, meratakan warna kulit, serta mencerahkan noda hitam, menjadikan kulit tampak lebih segar dan bercahaya.

Keterbatasan Susu Beras yang Perlu Diperhatikan

1. Kandungan Nutrisi Terbatas

Susu beras alami mengandung sedikit vitamin C, kalsium, zat besi, dan hampir tidak memiliki protein. Namun, sebagian besar produk susu beras kemasan biasanya diperkaya dengan vitamin dan mineral penting yang tertera pada kemasannya.

2. Tidak Cocok untuk Bayi dan Anak Kecil

Karena kurangnya nutrisi esensial, susu beras tidak dapat dijadikan pengganti susu sapi dalam diet anak-anak, terutama bayi yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Selain itu, susu beras mengandung sedikit arsenik yang berasal dari tanah dan air tempat beras tumbuh. Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat menyatakan kadar tersebut aman, tetapi ibu hamil dan anak di bawah usia empat tahun disarankan membatasi konsumsi susu beras.

3. Tidak Disarankan bagi Penderita Diabetes

Susu beras memiliki indeks glikemik tinggi, sekitar 86 ± 7, dan kandungan karbohidrat yang cukup banyak. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah, sehingga penderita diabetes harus menghindari atau membatasi asupannya.

Seperti halnya semua makanan dan minuman, konsumsi susu beras hendaknya dilakukan dengan bijak. Untuk kebanyakan orang, segelas susu beras yang dibuat dari beras berkualitas dengan cara yang tepat dapat memberikan manfaat lebih banyak daripada risiko.

Cara Mudah Membuat Susu Beras di Rumah

Bahan-bahan

• 100 gram beras putih atau cokelat (beras cokelat memberikan rasa yang lebih kaya)
• 950 ml air, plus sedikit air untuk merendam

Dengan bahan tersebut, Anda akan mendapatkan sekitar 900 ml susu beras segar.

Langkah Pembuatan

Cuci bersih beras terlebih dahulu. Untuk aroma yang lebih harum, sangrai beras di atas api sedang hingga berwarna keemasan. Rendam beras dalam air semalaman hingga terendam seluruhnya.

Setelah direndam, tiriskan dan bilas kembali beras tersebut. Masukkan beras ke dalam blender bersama seperempat bagian air dan haluskan selama beberapa menit hingga lembut.

Susu beras secara alami memiliki rasa manis, namun Anda bisa menambah madu atau gula sesuai selera, serta sedikit kayu manis atau vanila untuk aroma yang lebih menggoda.

Pindahkan campuran ke panci dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mulai mengental. Angkat dari api, lalu sambil terus diaduk, tambahkan sisa air secara perlahan.

Setelah itu, saring susu beras dan tuang ke dalam botol atau wadah kedap udara. Simpan dalam kulkas dan konsumsi dalam waktu 4-5 hari. Jangan lupa kocok terlebih dahulu sebelum diminum agar tercampur rata.

Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Kejayaan Kuliner pada tanggal 28-05-2022. Artikel berjudul "Manfaat dan Cara Membuat Susu Beras yang Menyegarkan dan Menyehatkan" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Kejayaan Kuliner. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.

Informasi dalam artikel " Manfaat dan Cara Membuat Susu Beras yang Menyegarkan dan Menyehatkan " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Kejayaan Kuliner. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.