Нежные котлеты с хрустящей корочкой — вкус советской столовой
Откройте для себя рецепт сочных и ароматных котлет, которые перенесут вас в уют советской столовой. Пошаговое приготовление, советы и секреты идеальной текстуры для домашнего уюта и гастрономического наслаждения.
Погрузитесь в мир воспоминаний с невероятно нежными и сочными котлетами, покрытыми аппетитной хрустящей корочкой. Эти классические котлеты из советских столовых — настоящее гастрономическое путешествие в детство и атмосферу домашнего тепла. Приготовьте их дома и почувствуйте вкус счастливых моментов прошлого!
Подробный рецепт приготовления
Общее время готовки: около 1 часа
Подготовка ингредиентов:
Для начала соберите все необходимые продукты. Вы можете использовать фарш из любого мяса — свинины, говядины или курицы. Фарш можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Разогрейте духовку до 180°C.
Замачивание хлеба:
Замочите мякиш хлеба в холодной воде или молоке. Если выберете молоко, учтите, что в дальнейшем его добавлять не потребуется.
Подготовка лука:
Очистите лук и мелко нарежьте. По желанию можно измельчить его в блендере для однородной текстуры.
Соединение ингредиентов:
В глубокой миске смешайте фарш, замоченный хлеб и лук. Добавьте яйцо и молоко (если хлеб замачивали в воде). Тщательно перемешайте массу руками до однородности.
Формирование котлет:
Сформируйте из фарша котлеты желаемого размера и обваляйте их в муке, манной крупе или панировочных сухарях. Разогрейте растительное масло на сковороде и выкладывайте котлеты для обжарки.
Обжаривание:
Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Доведение до готовности:
Переложите котлеты на противень, добавьте примерно 60-80 мл кипятка и поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут для пропаривания. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Подача:
Подавайте горячие или тёплые котлеты с любимыми гарнирами. Приятного аппетита и вдохновения на кулинарные подвиги!
Откройте для себя интересные темы и аналитические материалы в категории Рецепты котлет на дату 13-07-2024. Статья под заголовком "Нежные котлеты с хрустящей корочкой — вкус советской столовой" предоставляет новые идеи и практические рекомендации в области Рецепты котлет. Каждая тема тщательно проанализирована, чтобы дать читателям полезную информацию.
Тема " Нежные котлеты с хрустящей корочкой — вкус советской столовой " помогает принимать более разумные решения в категории Рецепты котлет. Все темы на нашем сайте уникальны и предлагают ценную информацию для аудитории.