Как борьба с голодом может улучшить психическое здоровье: амбициозные планы администрации Байдена

Администрация Байдена представила стратегию ликвидации продовольственной нестабильности в США к 2030 году, что может значительно повлиять на улучшение психического здоровья населения.

Сара Филдинг — автор, специализирующаяся на вопросах психического здоровья и проблемах женщин.

Основные выводы

28 сентября 2022 года администрация Байдена провела первую за 50 лет конференцию в Белом доме, посвящённую вопросам голода, питания и здоровья.
Президент поставил цель полностью искоренить продовольственную нестабильность к 2030 году.
Проблема нехватки пищи напрямую связана с ухудшением физического и психического здоровья, а также снижением концентрации внимания.

В США в прошлом году 33,8 миллиона человек столкнулись с продовольственной нестабильностью. В 6,2% семей с детьми ни взрослые, ни дети не имели стабильного доступа к еде. При этом от 30% до 40% продовольствия ежегодно выбрасывается.

Очевидно, что отсутствие пищи негативно сказывается на физическом и психическом состоянии человека — это опыт, который никому не должен быть знаком.

Именно поэтому 28 сентября 2022 года администрация Байдена провела конференцию в Белом доме, впервые за полвека, где был представлен план по искоренению голода в стране к 2030 году. Эта инициатива включает в себя комплекс законодательных мер, партнёрств и реформ существующих правил.

Дженнифер Руссоманно, доктор общественного здравоохранения, доцент практики Университета Теннесси

«Проблема продовольственной нестабильности многогранна, и её решение требует изменений на уровне политики», — отмечает Дженнифер Руссоманно.

План действий

Для достижения цели выделены пять ключевых направлений:

Улучшение доступа к продуктам питания и их доступности
Интеграция питания и здоровья
Расширение возможностей для всех потребителей делать здоровый выбор
Поддержка физической активности для всех
Усиление исследований в области питания и продовольственной безопасности

Может ли эта инициатива снизить нагрузку на систему психического здоровья?

Успешная реализация программы позволит не только сократить голод, но и уменьшить сопутствующие проблемы, включая психические расстройства.

«Хронический стресс и тревожность часто возникают у людей, которые постоянно беспокоятся о том, где взять следующий приём пищи. Исследования показывают, что недостаток питательных продуктов, особенно у детей, приводит к проблемам с психическим и физическим здоровьем», — говорит Эрин Баргер, президент и генеральный директор Фонда продовольствия Северо-восточной Джорджии.

Она добавляет: «Социальный аспект и чувство стыда, связанное с продовольственной нестабильностью, также негативно влияют на психическое здоровье. Никто не должен испытывать стыд из-за отсутствия доступа к пище из-за системных проблем, но, к сожалению, это происходит».

Исследование 2021 года в Journal of American College Health показало, что студенты, испытывающие нехватку еды, сталкивались с головокружением и слабостью во время экзаменов, неспособностью сосредоточиться и тревогой из-за неопределённости с приёмом пищи и расходами на неё.

Руссоманно подчёркивает, что у детей недостаток питания снижает концентрацию в школе и может вызывать когнитивные задержки и нарушения.

Другое исследование, опубликованное в BMC Public Health во время пандемии, выявило, что продовольственная нестабильность увеличивает риск тревожных состояний на 257% и депрессии на 253%.

Эрин Баргер, президент Фонда продовольствия Северо-восточной Джорджии

«Хронический стресс и тревога часто сопровождают тех, кто постоянно думает о том, где взять следующий приём пищи».

Несмотря на многочисленные исследования, связывающие продовольственную нестабильность с психическими проблемами и социальными трудностями, эти вопросы часто рассматриваются разрозненно, игнорируя их взаимосвязь, отмечает Дебби ДеПоала, старший директор по коммуникациям в организации WhyHunger.

«Мы не сможем искоренить голод без конкретных шагов по устранению расовой, экономической и социальной несправедливости в корне проблемы. Срочная помощь важна, но для долгосрочных изменений необходимо трансформировать системы, политики и институты, поддерживающие бедность и угнетение», — говорит ДеПоала.

Как питание влияет на психическое здоровье

Увеличение потребления фруктов и овощей может помочь снизить депрессию и улучшить психическое состояние.

Категории