Идеальные сочные котлеты из фарша: простой рецепт для каждого дня
Откройте для себя рецепт сочных и ароматных котлет из фарша, которые станут отличным блюдом на обед или ужин. Пошаговые инструкции, советы по приготовлению и идеи для подачи — всё, чтобы ваши котлеты всегда получались мягкими и аппетитными.
Нежные, сытные и аппетитные котлеты из фарша – классика домашней кухни, которая никогда не выйдет из моды. Приготовленные на сковороде, они сохраняют сочность и отлично сочетаются с любым гарниром, будь то картофельное пюре, овощи или салат.
Подробное приготовление
Общее время: около 1 часа
Подготовка ингредиентов:
Для начала возьмите свежий фарш – можете использовать свинину, говядину или их смесь по вашему вкусу. Поместите фарш в глубокую миску.
Обработка лука:
Очистите лук, промойте его прохладной водой, чтобы уменьшить раздражение глаз при нарезке. Измельчите лук в мясорубке и добавьте к фаршу.
Подготовка хлеба:
Замочите кусочки батона в молоке на несколько минут, затем отожмите и пропустите через мясорубку. Это придаст котлетам мягкость и сочность.
Смешивание ингредиентов:
Добавьте хлеб к фаршу, посолите и приправьте специями по вкусу. Тщательно перемешайте массу вручную до однородности.
Отбивание фарша:
Поднимайте и энергично бросайте фарш в миску, чтобы сделать его более вязким и плотным. Этот шаг обеспечит котлетам нежную текстуру, при этом они не развалятся при жарке. Добавление яйца необязательно и может изменить консистенцию.
Формирование котлет:
Сформируйте котлеты желаемого размера и обваляйте их в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
Жарка котлет:
Разогрейте антипригарную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подача:
Готовые котлеты выложите на тарелку и подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Откройте для себя интересные темы и аналитические материалы в категории Классические рецепты на дату 04-03-2024. Статья под заголовком "Идеальные сочные котлеты из фарша: простой рецепт для каждого дня" предоставляет новые идеи и практические рекомендации в области Классические рецепты. Каждая тема тщательно проанализирована, чтобы дать читателям полезную информацию.
Тема " Идеальные сочные котлеты из фарша: простой рецепт для каждого дня " помогает принимать более разумные решения в категории Классические рецепты. Все темы на нашем сайте уникальны и предлагают ценную информацию для аудитории.