Идеальные пышные оладьи с манкой на кефире — простой рецепт для всей семьи
Откройте для себя простой и вкусный рецепт оладий с манкой на кефире без муки. Пошаговая инструкция с советами и фото, которые помогут приготовить нежные и ароматные оладьи, идеально подходящие к завтраку или полднику.
Эти воздушные оладьи с манкой на кефире покорят вас своей нежной текстурой и золотистой корочкой. Без добавления пшеничной муки они остаются лёгкими и в то же время сытными, а манка придаёт им особую фактуру и аппетитный цвет.
Подробный рецепт приготовления
Общее время: около 1 часа
Подготовка ингредиентов:
Для пышных оладий важно, чтобы кефир и яйца были комнатной температуры — так тесто получится более воздушным. Количество сахара и соли подберите по своему вкусу.
Взбивание яиц:
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте вилкой до появления лёгкой пены.
Добавление кефира:
Влейте кефир в яйца и аккуратно перемешайте до однородности.
Засыпаем манку:
Добавьте всю манку в яично-кефирную смесь и тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы манка хорошо набухла.
Добавление соды:
Всыпьте соду в тесто, перемешайте и дайте постоять ещё 10 минут для активации разрыхлителя.
Жарка оладий:
Разогрейте сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием на сильном огне. Влейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи. Жарьте до золотистой корочки с каждой стороны.
Переворачивание:
Когда края подрумянятся, аккуратно переверните оладьи на другую сторону и жарьте до готовности.
Повторяйте процесс:
Снимайте готовые оладьи на тарелку. При необходимости доливайте масло и жарьте следующую порцию, пока не используете всё тесто.
Подача:
Подавайте оладьи горячими с любимыми добавками: сметаной, мёдом, вареньем или сгущённым молоком. Приятного аппетита!
Откройте для себя интересные темы и аналитические материалы в категории Блины на дату 04-09-2024. Статья под заголовком "Идеальные пышные оладьи с манкой на кефире — простой рецепт для всей семьи" предоставляет новые идеи и практические рекомендации в области Блины. Каждая тема тщательно проанализирована, чтобы дать читателям полезную информацию.
Тема " Идеальные пышные оладьи с манкой на кефире — простой рецепт для всей семьи " помогает принимать более разумные решения в категории Блины. Все темы на нашем сайте уникальны и предлагают ценную информацию для аудитории.