Идеальный кекс с вареньем на кефире: простой и вкусный рецепт
Откройте для себя простой рецепт кекса с вареньем на кефире — быстрый способ приготовить ароматную домашнюю выпечку. Пошаговые инструкции, советы и варианты начинки для разнообразия вкуса.
Этот кекс с вареньем на кефире — настоящая классика домашней выпечки, проверенная временем. Он готовится из минимального набора ингредиентов и всегда получается нежным и ароматным. Такой кекс отлично подходит для уютного чаепития и легко меняет вкус в зависимости от выбранного варенья.
Подробный рецепт приготовления
Общее время: около 1 часа
Шаг 1:
Подготовьте основные продукты. Кефир можно использовать любой жирности, а также легко заменить его простоквашей или ряженкой. Для идеального вкуса желательно брать густое варенье — если оно жидкое, увеличьте количество муки на 50 г. Я выбрала клубничное варенье, сахар в тесто можно не добавлять, так как сладость даст варенье. Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2:
Взбейте яйца с сахаром до пышной и светлой массы при помощи миксера. Затем добавьте кефир и варенье, аккуратно перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 3:
Просейте муку и аккуратно вмешайте её в массу. Просеивание насытит муку кислородом, благодаря чему кекс получится более воздушным и нежным.
Шаг 4:
Добавьте соду без гашения — кислота кефира сама активирует её, обеспечивая пышность теста.
Шаг 5:
Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную растительным маслом, чтобы кекс легко отделялся после выпекания.
Шаг 6:
Выпекайте при 180°C около 45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой из центра кекса. Для украшения можно использовать сметанный крем с сахаром или полить шоколадной глазурью, что придаст десерту особенную изысканность. Наслаждайтесь уютным чаепитием!
Откройте для себя интересные темы и аналитические материалы в категории Выпечка на дату 17-05-2024. Статья под заголовком "Идеальный кекс с вареньем на кефире: простой и вкусный рецепт" предоставляет новые идеи и практические рекомендации в области Выпечка. Каждая тема тщательно проанализирована, чтобы дать читателям полезную информацию.
Тема " Идеальный кекс с вареньем на кефире: простой и вкусный рецепт " помогает принимать более разумные решения в категории Выпечка. Все темы на нашем сайте уникальны и предлагают ценную информацию для аудитории.