Простой и вкусный рецепт ачмы из лаваша с творогом и сыром
Откройте для себя невероятно вкусную ачму из лаваша с творогом и сыром — быстрый и легкий рецепт для домашнего уюта. Пошаговые советы, полезные рекомендации и оригинальная подача для гурманов и новичков на кухне.
Насладитесь изысканным вкусом домашней ачмы, приготовленной без замешивания теста! Используя тонкий лаваш и нежную творожно-сырную начинку, вы получите ароматный и сытный пирог, который будет готов гораздо быстрее традиционного варианта.
Пошаговое приготовление
Общее время: около 1 часа 15 минут
Подготовка ингредиентов
Подберите качественный натуральный сыр любого сорта и свежий творог. В классической ачме используется сулугуни, но для упрощённого варианта отлично подойдёт творог — он сделает начинку мягкой и воздушной.
Натираем сыр
Натрите сыр на крупной тёрке для равномерного распределения в начинке.
Соединяем творог и сыр
В миске тщательно перемешайте творог и сыр. Для однородности разомните творог вилкой или протрите через сито, особенно если он имеет комочки. Используйте творог любой жирности — это никак не повлияет на вкус.
Приготовление заливки
В отдельной миске смешайте яйца с кефиром комнатной температуры. Вместо кефира можно использовать простоквашу или ряженку с любой жирностью.
Взбиваем смесь
Используя миксер или венчик, взбейте смесь до однородной консистенции.
Подготовка формы и лаваша
Выберите прямоугольный лаваш и форму для выпечки, смажьте форму сливочным маслом. Выложите первый лист лаваша так, чтобы края свисали за бортики.
Нарезаем лаваш
Вырежьте из второго листа лаваша прямоугольник по размеру формы для верхнего слоя, а оставшуюся часть нарежьте небольшими кусочками для прослоек.
Формируем первый слой
Окуните часть кусочков лаваша в кефирно-яичную смесь и выложите их ровным слоем на дно формы.
Добавляем начинку
Равномерно распределите половину творожно-сырной смеси поверх лаваша.
Повторяем слои
Снова выложите слой лаваша, смоченного в заливке, затем оставшуюся начинку и сверху остатки лаваша.
Заливаем и закрываем пирог
Залейте пирог оставшейся кефирно-яичной смесью, накройте свисающими краями лаваша и залейте оставшейся заливкой.
Финальный штрих
Накройте пирог последним листом лаваша, сверху разложите кусочки сливочного масла. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
Подача
Дайте ачме немного остыть, аккуратно переложите на блюдо и нарежьте порционными кусочками. Пирог прекрасно сочетается с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
Откройте для себя интересные темы и аналитические материалы в категории Рецепты пирогов на дату 28-01-2024. Статья под заголовком "Простой и вкусный рецепт ачмы из лаваша с творогом и сыром" предоставляет новые идеи и практические рекомендации в области Рецепты пирогов. Каждая тема тщательно проанализирована, чтобы дать читателям полезную информацию.
Тема " Простой и вкусный рецепт ачмы из лаваша с творогом и сыром " помогает принимать более разумные решения в категории Рецепты пирогов. Все темы на нашем сайте уникальны и предлагают ценную информацию для аудитории.