Полезные советы по выбору йогурта для диабетиков
Узнайте, как правильно выбрать йогурт при диабете, чтобы поддерживать уровень сахара в крови и получать максимум пользы для здоровья.
Несладкий натуральный или греческий йогурт — отличный источник белка, кальция и пробиотиков для людей с диабетом. Важно внимательно изучать содержание углеводов на этикетке, чтобы понять, как продукт повлияет на уровень сахара в крови.
Йогурт считается питательным и удобным вариантом для завтрака или перекуса. Если он несладкий и греческого типа, то содержит мало углеводов и много белка, что помогает избежать резких скачков сахара в крови у диабетиков.
Кроме того, существуют дополнительные преимущества йогурта, которые полезны при диабете. Подробнее об этом — далее.
Что говорят исследования?
Ферментированные продукты, включая йогурт, содержат полезные бактерии — пробиотики, которые улучшают здоровье кишечника. Современные исследования подтверждают связь микрофлоры кишечника с общим состоянием здоровья, включая риск развития ожирения и диабета.
Недавние научные данные показывают, что регулярное употребление йогурта связано с понижением уровня глюкозы и инсулинорезистентности, а также снижением систолического артериального давления. Анализ 13 исследований, опубликованный в Journal of Nutrition, подтвердил, что включение йогурта в сбалансированную диету может снизить риск развития диабета 2 типа у взрослых и пожилых людей.
Как выбрать качественный йогурт?
Молочные продукты обычно имеют низкий гликемический индекс, что делает их подходящими для диабетиков. Чтобы получить максимум пользы, обращайте внимание на наличие живых культур для поддержки здоровья кишечника.
Изучайте состав: многие йогурты содержат добавленный сахар. Оптимально выбирать продукты с содержанием сахара не более 10 граммов и общим количеством углеводов до 15 граммов на порцию.
Отдавайте предпочтение йогуртам с высоким содержанием белка и низким — углеводов, например, несладкому греческому йогурту. Содержание сахара может значительно варьироваться в зависимости от бренда и вкусовых добавок, поэтому внимательно читайте этикетки.
Какой вид йогурта лучше?
Греческий, исландский, австралийский — каждый из них отличается степенью процеживания, что влияет на состав и пользу продукта.
Греческий
Греческий йогурт процеживают для удаления сыворотки и лактозы, благодаря чему он становится гуще и кремовее. Несладкий греческий йогурт может содержать в два раза больше белка и вдвое меньше углеводов, чем обычный. Однако йогурт из цельного молока имеет высокое содержание жира, поэтому при необходимости выбирайте обезжиренные варианты.
Исландский
Это не совсем йогурт, а ферментированный молочный продукт, похожий на творог, с более плотной консистенцией и высоким содержанием белка. Обычно его готовят из обезжиренного молока, что снижает жирность, но встречаются и варианты из цельного молока.
Австралийский
Австралийский йогурт не процеживают, он имеет более жидкую структуру и содержит меньше белка, а углеводы не снижаются. Его традиционно подслащивают медом и готовят из цельного молока, но есть также обезжиренные варианты.
Рекомендуемые бренды
В магазинах представлен широкий выбор йогуртов, подходящих для диабетиков. Вот несколько популярных вариантов:
| Бренд | Тип | Вкус | Размер порции (унции) | Углеводы (г) | Сахар (г) | Белок (г) | Кальций (% суточной нормы) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chobani | Греческий | натуральный, обезжиренный | 5.3 | 6 | 4 | 15 | 10% |
| Dannon Oikos | Греческий | вишня, обезжиренный | 5.3 | 14 | 6 | 15 | 15% |
| Dannon Oikos | Греческий | натуральный, цельное молоко | 8.0 | 9 | 9 | 20 | 25% |
| Fage | Греческий | натуральный | 7.0 | 8 | 8 | 18 | 20% |
| Siggi’s | Исландский | клубника и ревень, цельное молоко | 4.4 | 12 | 8 | 12 | 10% |
| Siggi’s | Исландский | ваниль, обезжиренный | 5.3 | 12 | 9 | 15 | 15% |
| Smári | Исландский | натуральный, обезжиренный | 5.0 | 6 | 5 | 17 | 10% |
| Stonyfield Organic | Традиционный американский | натуральный, обезжиренный | 5.3 | 10 | 8 | 7 | 25% |
| Wallaby | Австралийский | натуральный, цельное молоко | 8.0 | 14 | 10 | 11 | 40% |
Важные моменты для контроля
Будьте внимательны к добавкам: конфеты, орехи и гранола могут скрывать дополнительные калории и углеводы, повышающие сахар в крови.
Рекомендуется выбирать натуральный йогурт и добавлять любимые ингредиенты самостоятельно — свежие ягоды, миндаль, семена льна или чиа помогут разнообразить вкус без вреда для здоровья.
Что касается искусственных подсластителей, последние исследования вызывают осторожность: они могут способствовать набору веса и изменять микрофлору кишечника, особенно у людей с диабетом и инсулинорезистентностью.
Для натуральной сладости лучше использовать свежие фрукты или несладкое яблочное пюре, которые не повлияют негативно на уровень сахара.
Выводы
Что стоит делать:
- Выбирайте йогурты с живыми и активными культурами для поддержки здоровья кишечника.
- Отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием белка и низким — углеводов.
- Следите, чтобы сахар был не выше 10 г, а углеводы — не более 15 г на порцию.
Чего избегать:
- Йогуртов с готовыми сладкими добавками.
- Покупать продукт, не изучив информацию на упаковке.
Мера и внимание к деталям — ключ к успеху. Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым употреблять три порции молочных продуктов в день. Несмотря на споры среди специалистов, контроль уровня сахара после употребления йогурта поможет понять, как он влияет именно на вас. Несладкий натуральный или греческий йогурт — отличный выбор для сбалансированного питания при диабете.
Изучите полезные статьи в категории Сексуальное здоровье на дату 22-05-2023. Статья под заголовком "Полезные советы по выбору йогурта для диабетиков" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Сексуальное здоровье. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Полезные советы по выбору йогурта для диабетиков " расширяет ваши знания в категории Сексуальное здоровье, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.