Идеальный холодец в мультиварке-скороварке — простой рецепт для настоящих гурманов
Приготовьте сочный и ароматный холодец быстро и без лишних хлопот с помощью мультиварки-скороварки. Пошаговая инструкция, полезные советы и секреты наваристого бульона — наслаждайтесь вкусом традиционного блюда каждый день!
Используйте обычные ингредиенты, чтобы создавать по-настоящему изысканный холодец — праздник вкуса у вас на столе каждый день! Приготовление в мультиварке-скороварке значительно ускоряет процесс за счет высокого давления, сохраняя насыщенный вкус и полезные свойства мяса. Теперь вы можете радовать близких вкусным холодцом без долгого ожидания.
Подробная инструкция по приготовлению
Общее время: около 6 часов
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свиной рульки с костью — это основа наваристого и плотного холодца. Для разнообразия добавьте мясо свинины и немного курицы. Тщательно промойте рульку под проточной водой с помощью щетки. Замочите мясо в холодной воде на несколько часов, чтобы избавиться от лишних запахов и сделать бульон прозрачным.
Подготовка овощей и специй
Очистите лук, морковь и чеснок, тщательно промойте. В чашу мультиварки поместите лук и морковь целиком, а чеснок нарежьте на небольшие кусочки или слегка раздавите. Добавьте лавровый лист, соль, черный перец и другие любимые специи по вкусу для насыщенного аромата.
Загрузка мяса
Поместите подготовленную рульку и мясо в чашу мультиварки. При необходимости разрежьте рульку на удобные куски, не снимая кожу — она поможет обеспечить желирующую текстуру холодца.
Заливка водой и запуск приготовления
Залейте мясо холодной водой до верхнего уровня чаши. Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан пара закрыт. Выберите режим «Тушение» и установите время на 1,5 часа. Высокое давление внутри прибора обеспечит быстрое и равномерное приготовление, сохраняя все вкусовые качества.
Финальный этап
После окончания программы аккуратно сбросьте пар и откройте крышку. Выньте мясо шумовкой, дайте немного остыть и отделите от костей. Нарежьте мясо на мелкие кусочки и разложите по формочкам. Процедите бульон и залейте им мясо. Добавьте чеснок, измельчённый через пресс, для дополнительного аромата. Охладите холодец в холодильнике до полного застывания. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и праздничным настроением!
Изучите полезные статьи в категории Закуски на дату 19-07-2024. Статья под заголовком "Идеальный холодец в мультиварке-скороварке — простой рецепт для настоящих гурманов" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Закуски. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Идеальный холодец в мультиварке-скороварке — простой рецепт для настоящих гурманов " расширяет ваши знания в категории Закуски, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.