Идеальная свинина в корейском стиле: сочность и аромат в каждом кусочке
Откройте для себя рецепт свинины по-корейски с идеальным балансом пряностей и сладости. Пошаговые инструкции, советы по выбору мяса и маринада, а также идеи подачи для вашего незабываемого ужина.
Настоящий взрыв вкуса без сложностей на кухне! Свинина по-корейски — это гармоничное сочетание пикантности и нежной сладости, которое перенесёт вас в атмосферу южнокорейских улиц. Простое, быстрое и невероятно вкусное блюдо, способное стать вашим любимым.
Пошаговый рецепт приготовления
Общее время приготовления: около 1 часа 20 минут
Шаг 1:
Выбирайте свежую свиную вырезку или нежирные части мяса. Тщательно удалите пленки, сухожилия и излишки жира для получения нежной текстуры.
Шаг 2:
Нарежьте мясо тонкой соломкой или небольшими брусочками шириной до 2 см, поперек волокон. Промойте под проточной водой и дайте стечь, используя дуршлаг. Переложите в глубокую миску.
Шаг 3:
Основу маринада составляет соевый соус — он задаёт солёный тон, поэтому остальные специи добавляйте аккуратно. В миске смешайте соевый соус, томатный соус, сахар, щепотку соли, молотый красный перец, молотый имбирь, измельчённый чеснок, кунжутное масло и немного кунжута.
Шаг 4:
Залейте мясо маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался ароматами. Оставьте на 30 минут для настаивания.
Шаг 5:
Почистите лук и нарежьте его тонкими перьями. Для более мягкого вкуса можно использовать красный лук.
Шаг 6:
Разогрейте вок или глубокую сковороду с растительным маслом на сильном огне. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
Шаг 7:
Добавьте лук к мясу, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Тушите около 10 минут, периодически помешивая, чтобы лук стал мягким и ароматным.
Шаг 8:
Подавайте горячим, посыпав кунжутом и свежей зеленью. Свинина по-корейски отлично сочетается с отварным рисом и свежими овощными салатами. Наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Откройте для себя интересные темы и аналитические материалы в категории Блюда из свинины на сковороде на дату 25-05-2024. Статья под заголовком "Идеальная свинина в корейском стиле: сочность и аромат в каждом кусочке" предоставляет новые идеи и практические рекомендации в области Блюда из свинины на сковороде. Каждая тема тщательно проанализирована, чтобы дать читателям полезную информацию.
Тема " Идеальная свинина в корейском стиле: сочность и аромат в каждом кусочке " помогает принимать более разумные решения в категории Блюда из свинины на сковороде. Все темы на нашем сайте уникальны и предлагают ценную информацию для аудитории.