Идеальная шарлотка с яблоками: простой рецепт без миксера
Откройте для себя рецепт нежной и ароматной шарлотки с яблоками, которую легко приготовить без использования миксера. Пошаговые советы, секреты воздушного теста и приятный вкус уютного десерта для всей семьи.
Нежная, воздушная и ароматная шарлотка с яблоками – отличный выбор для домашнего чаепития. Приготовить этот пирог без миксера под силу даже начинающим кулинарам! Использование разрыхлителя гарантирует пышность теста, а сочетание яблок с корицей создаёт атмосферу уюта и радости.
Пошаговый рецепт приготовления
Общее время: около 50 минут
Подготовка ингредиентов
Для начала подготовьте все продукты. Возьмите яйца категории С0 – если яйца маленькие, используйте дополнительно одно. Тщательно вымойте яйца с помощью пищевого моющего средства, чтобы устранить бактерии и загрязнения. Муку используйте высшего сорта. Яблоки подойдут любые – кислые, сладкие или кисло-сладкие. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия.
Смешивание яиц и сахара
В большой миске взбейте яйца. Убедитесь, что они свежие. Затем добавьте сахар по вкусу – можно использовать белый или коричневый для карамельного оттенка вкуса.
Взбивание без миксера
Взбейте яйца с сахаром венчиком вручную до появления пышной пены и пузырьков. Можно использовать вилку или венчик от блендера. Добавьте щепотку ванилина или ванильного сахара для аромата.
Просеивание муки и разрыхлителя
Просейте муку и разрыхлитель через сито, чтобы насытить тесто воздухом и убрать комочки. Добавляйте муку постепенно, ориентируясь на консистенцию теста, которая должна быть средней густоты, как сметана.
Подготовка формы для выпечки
Смажьте форму для выпечки растительным маслом или застелите пергаментной бумагой. Для лучшего результата посыпьте форму тонким слоем муки — так пирог не прилипнет. Чем меньше диаметр формы, тем выше будет пирог.
Подготовка яблок
Вымойте и обсушите яблоки. Нарежьте их тонкими слайсами, удалите сердцевину. Можно очистить кожуру, если она слишком плотная. Яблоки можно также нарезать кубиками и добавить прямо в тесто.
Формирование пирога
Вылейте половину теста в форму, равномерно распределите слой яблок, затем повторите слои теста и яблок. Сверху присыпьте молотой корицей для аромата.
Выпекание
Выпекайте пирог в разогретой духовке при 160 градусах около 40–45 минут. Время зависит от особенностей вашей духовки и размера формы. Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, шарлотка готова.
Подача
Остудите пирог, нарежьте на порции и подайте к столу. Наслаждайтесь мягкой и ароматной шарлоткой с чашечкой чая или кофе!
Изучите полезные статьи в категории Рецепты пирогов на дату 06-09-2024. Статья под заголовком "Идеальная шарлотка с яблоками: простой рецепт без миксера" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Рецепты пирогов. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Идеальная шарлотка с яблоками: простой рецепт без миксера " расширяет ваши знания в категории Рецепты пирогов, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.