Безопасность доставки еды: как защититься от вирусов при заказе на дом

Доставка еды на дом считается одним из самых безопасных способов пополнить запасы продуктов во время глобальных эпидемий. Однако важно учитывать некоторые нюансы, чтобы снизить риски заражения вирусами.

Можно ли заразиться вирусом через заказ еды на дом?

По мнению ученых, вероятность заражения вирусом через готовую еду крайне низкая. Нет подтвержденных случаев передачи коронавируса через пищу или продукты питания.

Исследования, проведенные на основе данных о вспышках атипичной пневмонии (SARS) и ближневосточного респираторного синдрома (MERS), показали отсутствие заражений через пищу. Это позволяет предположить, что и коронавирус COVID-19 вряд ли передается таким путем.

Тем не менее, некоторые минимальные риски существуют и их следует учитывать.

1. Возможность заражения через упаковку

Вирус способен сохраняться на поверхностях от нескольких часов до 9 дней, включая полиэтиленовые пакеты, картонные и пластиковые коробки. Прикасаясь к зараженной упаковке, вирус может попасть на руки, а затем в организм через рот, нос или глаза.

Чтобы снизить риск, ВОЗ и медицинские службы рекомендуют:

• Регулярно мыть руки теплой водой с мылом, особенно перед приготовлением и приемом пищи;
• Избегать касания лица руками.

2. Риск заражения от курьера

Основной путь передачи вируса — воздушно-капельный. Курьеры контактируют с множеством людей, поэтому могут быть переносчиками вируса.

Рекомендуется минимизировать личный контакт: оплачивать заказ онлайн, просить оставлять еду у двери и забирать ее после ухода курьера.

3. Передача вируса через готовую к употреблению пищу

Продукты без упаковки — хлеб, пирожные, пицца, салаты — могут стать источником заражения, если на них попадут вирусные частицы.

Однако при соблюдении строгих санитарных норм риск минимален. Заказывайте еду только у проверенных поставщиков с хорошей репутацией.

Как снизить риск заражения при заказе еды до минимума

Доставка еды безопаснее посещения кафе, но лучше готовить самостоятельно из доставленных продуктов — это полностью исключит возможность заражения через пищу.

Американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) рекомендует соблюдать основные правила пищевой безопасности:

1. Соблюдайте гигиену

Часто мойте руки, посуду и кухонные поверхности теплой водой с мылом. Тщательно промывайте фрукты и овощи под проточной водой, используя при необходимости щетку. Упакованные крупы пересыпайте в чистую емкость, выбрасывайте упаковку и мойте руки.

Мясо и птицу, если они предварительно обработаны, мыть дополнительно не нужно.

2. Разделяйте продукты

Отдельно храните сырые продукты от тех, которые будут подвергаться термической обработке. Используйте разные разделочные доски для овощей и мяса.

3. Правильно готовьте пищу

Обязательно доводите блюда до температуры не ниже 70 °C, чтобы уничтожить возможные вирусы и бактерии. Супы и жаркое должны хорошо прокипеть.

4. Следите за качеством воды и продуктов

Используйте только чистую воду, при необходимости очищайте ее бытовыми фильтрами. Не обязательно кипятить воду. Убедитесь в свежести продуктов перед приготовлением.

Ознакомьтесь с последними новостями и актуальными событиями в категории Здоровый образ жизни и благополучие на дату 15-05-2024. Статья под заголовком "Безопасность доставки еды: как защититься от вирусов при заказе на дом" предоставляет наиболее релевантную и достоверную информацию в области Здоровый образ жизни и благополучие. Каждая новость тщательно проанализирована, чтобы дать ценную информацию нашим читателям.

Информация в статье " Безопасность доставки еды: как защититься от вирусов при заказе на дом " поможет вам принимать более обоснованные решения в категории Здоровый образ жизни и благополучие. Наши новости регулярно обновляются и соответствуют журналистским стандартам.