Воздушные оладьи с изюмом — идеальный завтрак для всей семьи
Приготовьте невероятно нежные и пышные оладьи с изюмом на кефире. Этот простой рецепт подарит вам ароматное и вкусное лакомство, которое легко готовится и идеально подходит для уютного утра. Пошаговые инструкции и полезные советы помогут добиться идеального результата.
Подарите себе и близким утро, наполненное теплом и ароматом свежих оладий. Воздушные, мягкие и слегка сладкие оладьи с изюмом подарят неповторимое удовольствие с каждым кусочком. Они всегда получаются вкусными и быстро исчезают со стола. Подавайте их горячими, дополнив любимым вареньем, мёдом или нежными сливками.
Пошаговый рецепт приготовления
Общее время: около 1 часа 30 минут
Подготовка ингредиентов
Соберите все необходимые продукты для теста: кефир, яйца, муку, сахар, соль, дрожжи и изюм.
Подготовка изюма
Тщательно промойте изюм и аккуратно обсушите его на полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Нагрев кефира
Подогрейте кефир до комфортной температуры, лучше всего сделать это на водяной бане, чтобы сохранить все полезные свойства.
Взбивание яиц
В отдельной миске тщательно взбейте яйца до пышной пены.
Добавление дрожжей и сахара
К слегка тёплому кефиру добавьте дрожжи, сахар и щепотку соли, аккуратно размешайте.
Соединение ингредиентов
Вылейте кефир с дрожжами в взбитые яйца и перемешайте до однородности.
Добавление муки
Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая, чтобы тесто получилось густым, напоминающим по консистенции сметану.
Введение изюма в тесто
Добавьте подготовленный изюм и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить его по тесту.
Подъем теста
Оставьте тесто в тёплом месте на 40 минут, чтобы оно поднялось и стало воздушным.
Жарка оладий
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
Обжаривание с двух сторон
Жарьте оладьи под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача
Подавайте оладьи горячими с густой сметаной, мёдом или вашим любимым вареньем.
Ознакомьтесь с последними новостями и актуальными событиями в категории Блины на дату 18-08-2024. Статья под заголовком "Воздушные оладьи с изюмом — идеальный завтрак для всей семьи" предоставляет наиболее релевантную и достоверную информацию в области Блины. Каждая новость тщательно проанализирована, чтобы дать ценную информацию нашим читателям.
Информация в статье " Воздушные оладьи с изюмом — идеальный завтрак для всей семьи " поможет вам принимать более обоснованные решения в категории Блины. Наши новости регулярно обновляются и соответствуют журналистским стандартам.