Лучшие продукты для естественного пополнения витамина D

Сельдь — природное средство против усталости и плохого настроения.

Дефицит витамина D затрагивает около миллиарда людей по всему миру, и это далеко не преувеличение.

Витамин D жизненно необходим для правильного усвоения кальция, что напрямую влияет на здоровье костей, зубов, ногтей и волос. Его нехватка негативно сказывается на обменных процессах, иммунитете, работе нервной системы и мышц. Недостаток витамина связан с риском развития таких заболеваний, как:

• ожирение;
• сахарный диабет;
• повышенное давление;
• различные виды онкологии;
• аутоиммунные заболевания, включая рассеянный склероз;
• депрессия и тревожные состояния.

Рекомендуемая дневная норма витамина D для людей от 1 года до 70 лет составляет 15 мкг (600 МЕ).

Существует мнение, что достаточно получать витамин D от солнца, но для полноценного синтеза требуется около 20 минут солнечного света в день с открытыми минимум 40% кожи. Для жителей городов и северных широт это далеко не всегда возможно, особенно в холодное время года. При недостатке солнечного излучения потребность в витамине D может удвоиться до 25 мкг (1000 МЕ).

Поэтому важно включать в рацион продукты, богатые витамином D, чтобы поддерживать здоровье и жизненный тонус.

1. Лосось

Дикий лосось содержит до 1000 МЕ витамина D на 100 грамм, что полностью покрывает суточную потребность. Фермерская рыба уступает — около 250 МЕ на 100 грамм, но всё равно остаётся полезной.

2. Сельдь, сардины, скумбрия и палтус

Свежая атлантическая сельдь богата витамином D — до 1628 МЕ на 100 грамм, что превышает дневную норму. Маринованная сельдь содержит около 680 МЕ, но требует внимания из-за высокого содержания соли.

Другие ценные виды рыб:

• сардины — около 270 МЕ;
• скумбрия — 360 МЕ;
• палтус — 600 МЕ на порцию.

3. Рыбий жир из печени трески

В одной чайной ложке этого продукта содержится около 450 МЕ витамина D. Однако избыточное потребление может быть вредным, поэтому важно соблюдать умеренность.

4. Консервированный тунец

Тунец доступен и относительно недорог, содержит до 236 МЕ витамина D на 100 грамм, а также витамины К и ниацин. Однако из-за наличия соли и возможного содержания ртути рекомендуется не превышать 150 грамм в неделю.

5. Креветки

Хотя креветки содержат около 150 МЕ витамина D на 100 грамм, их преимущество — низкое содержание жира, что делает их легким и полезным продуктом для поддержания здоровья.

6. Устрицы

100 грамм диких устриц содержат около 320 МЕ витамина D, при этом имеют низкую калорийность — около 68 ккал. Кроме того, устрицы богаты витамином В12, медью и цинком.

7. Яичные желтки

Яичный желток — отличный выбор для тех, кто не любит морепродукты. Витамин D в желтках зависит от условий содержания кур: яйца от кур с доступом к солнцу содержат в 3–4 раза больше витамина, чем яйца от кур, выращенных в помещении.

Особенно богаты витамином D желтки от кур, получающих корм, обогащённый этим витамином — до 6000 МЕ в одном желтке.

8. Грибы, выращенные на солнечном свету

Под воздействием ультрафиолетового света грибы способны синтезировать витамин D в значительных количествах — до 2300 МЕ на 100 грамм. Важно выбирать грибы, выращенные на открытом воздухе или подвергнутые УФ-облучению, так как выращенные в темноте грибы витамином D не богаты.

Ознакомьтесь с последними новостями и актуальными событиями в категории Здоровый образ жизни и благополучие на дату 05-02-2022. Статья под заголовком "Лучшие продукты для естественного пополнения витамина D" предоставляет наиболее релевантную и достоверную информацию в области Здоровый образ жизни и благополучие. Каждая новость тщательно проанализирована, чтобы дать ценную информацию нашим читателям.

Информация в статье " Лучшие продукты для естественного пополнения витамина D " поможет вам принимать более обоснованные решения в категории Здоровый образ жизни и благополучие. Наши новости регулярно обновляются и соответствуют журналистским стандартам.