Нежный щавелевый суп с яйцом и рисом: свежий вкус и польза в каждой ложке
Откройте для себя простой и полезный рецепт щавелевого супа без мяса с яйцом и рисом. Легкий в приготовлении, насыщенный витаминами и идеальный для семейного обеда. Пошаговая инструкция с советами и фото для вашего удобства.
Этот щавелевый суп без мяса с яйцом и рисом — настоящий источник свежести и здоровья. Щавель придаёт блюду приятную кислинку, а картофель и рис делают его сытным и питательным. Вы можете приготовить суп как на овощном бульоне, так и на обычной воде — вкус останется изумительным.
Пошаговый рецепт
Общее время приготовления: 30 минут
Подготовьте ингредиенты
Для начала соберите все необходимые продукты. Рекомендуется использовать куриный или овощной бульон для насыщенного вкуса, но можно обойтись и водой.
Промойте овощи и рис
Очистите картофель, лук и морковь, тщательно промойте их. Рис промойте в холодной воде несколько раз, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Листья щавеля тщательно промойте от земли и грязи, зелень также ополосните.
Нарежьте картофель
Нарежьте картофель на небольшие кубики для быстрого и равномерного приготовления.
Варите картофель и рис
Поставьте кастрюлю с бульоном на плиту, добавьте картофель и рис. После закипания уменьшите огонь до среднего, посолите по вкусу и варите под крышкой около 15-20 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.
Приготовьте зажарку
Морковь нарежьте тонкими брусочками или кружочками, лук — мелкими кубиками. Такая нарезка позволит овощам быстрее раскрыть аромат.
Обжарьте овощи
В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь, постоянно помешивая, до прозрачности или золотистого цвета — по желанию.
Нарежьте щавель и взбейте яйцо
Сложите листья щавеля стопкой и нарежьте лентами средней ширины. Яйцо тщательно промойте и взбейте вилкой до однородности в небольшой миске.
Добавьте зажарку в суп
Увеличьте огонь до максимума и отправьте зажарку в кастрюлю с супом, аккуратно перемешайте.
Всыпьте щавель
Через несколько секунд положите щавель в суп, чтобы он сохранил яркий цвет и аромат.
Влейте яйцо тонкой струйкой
Тонкой струйкой влейте взбитое яйцо в суп, одновременно помешивая ложкой или вилкой, чтобы создать изящные яичные 'кружева'.
Добавьте свежую зелень
Сразу же добавьте мелко нарезанную свежую зелень — укроп, петрушку или зеленый лук. Через пару секунд снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться.
Подавайте с удовольствием
Ваш ароматный и полезный щавелевый суп готов! Подавайте горячим, наслаждаясь легким кисло-свежим вкусом и насыщенной текстурой.
Изучите полезные статьи в категории Супы на дату 18-02-2024. Статья под заголовком "Нежный щавелевый суп с яйцом и рисом: свежий вкус и польза в каждой ложке" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Супы. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Нежный щавелевый суп с яйцом и рисом: свежий вкус и польза в каждой ложке " расширяет ваши знания в категории Супы, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.